北京·“CENCHI汵奇”咖啡店(衛星廠店) / 空間站
咖啡店地址：北京市海淀區知春路63號衛星制造廠科技園內1-17號；人均消費：65元/人
這是我們為汵奇咖啡設計的第三家店。在這三家店之中，我們沒有刻意的使用相同的材料或設計元素，但三家店卻有著一以貫之的氣質，我們的方法是：尊重場地的文脈和歷史，并使用最樸素的方法突出這種“場所的身份”。
汵奇咖啡第一家店的開放式吧臺與白瓷磚、第二家店的城市家具與鋁合金門窗分別對應了老城區的在地元素。這第三家店的選址位于原北京衛星廠改造后的園區內，場地內具有一個標志性的元素：連續拱頂。它是上世紀六七十年代常用的結構形式，具有鮮明的時代特征。拱的形態，主要原因是當時為了快速標準化的搭建廠房，體現出結構和建造的合理性。但同時，拱下的空間可以提供場所的安全感和歸屬感。雖然這不是建造者有意為之，但我們把它看作可以形成咖啡館氣質的空間元素加以保留和發揮。拱的元素因此變成了連接兩個時代的“任意門”。
我們的方案是在原先的三個圓拱之下增加三個半徑更小的橢圓拱，起拱點也從高處降到地面，使整個空間都處在拱頂的范圍內，拱變成了空間本身。我們希望來到這個空間的人有這樣一種體驗：從空間的外部看到連續拱頂的存在，產生對內部空間的形態的期待和好奇；走進之后發現拱的幾何形態的戲劇性變化，因而思考其背后的合理性。這種“看似不合理”的體驗也曾出現在汵奇咖啡前兩家店的空間體驗之中?！肮疤坠啊钡募夹g見于一些橋梁和古典時期的穹頂建筑之中，是一種讓受力分布更加合理的結構形式，因而在意外之余，體驗者會最終閱讀到空間的“合理之美”。
三個拱形成了強烈的序列感，而拱下的空間分別以一張“大長桌”作為中心。它們分別是：“作為開放式吧臺的長桌”、“可以作為吧臺也可以為客人使用的長桌” 和“平時作為客區但可以升起成為杯測臺的長桌”。三張桌子處于場地的軸線上，為三個空間賦予不同的功能。
為了避免在拱頂上安裝燈具，我們把燈具和桌子設計成一個整體的家具，每一個小圓桌和長桌都有自己的局部照明。這樣家具布置更加靈活和獨立，就餐時照射在食物上的光線也更加柔和與集中。
地面上的瓷磚是鋪好后在現場打磨做出“磨損”的效果，打磨的深度是邊打磨邊決定的。此時場地內其他的部分已經完工，連續拱的表面做成了白色，立面的的玻璃門窗已經更換完畢，瓷磚的肌理和顏色成為決定場地氣質的“最后一步”。在打磨師傅分幾次小心翼翼的操作之后，我們清理開地面上的粉末，一片完全偶然性形成的地面肌理展現出來，打磨的深度使一部分釉面得以保留，其余的部分則露出磚坯的質感。這種處理徹底改變了場地原來黯淡的色調，在北京晴朗的陽光之下，咖啡館一天中的大部分時間都洋溢著令人愉快的明亮光線。寬敞高大的空間、淺綠色的墻裙、打磨過的地磚、有課桌椅造型趣味的家具，讓人仿佛回到電影“陽光燦爛的日子”描寫的年代。
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“CENCHI汵奇”咖啡店(衛星廠店)
- 空間類型：餐飲空間、咖啡店、品牌咖啡廳、廠房改造
- 空間地址：北京市海淀區知春路63號衛星制造廠科技園內1-17號
- 人均消費：65元/人
- 設計公司：空間站建筑師事務所
- 主創設計：汪錚
- 項目負責：廖惠琴
- 設計團隊：向懷志
- 施工圖負責人：許輝
- 商業模式咨詢：凹凸合作社
- 給排水設計：宋顏波
- 暖通設計：高飛
- 電氣設計：閆天雄
- 工程技術負責人：楊定榮
- 工程現場負責人：李益中
- 空間主材：紅磚、陶瓷磚、乳膠漆、不銹鋼
- 攝影版權：空間站建筑師事務所、金偉琦
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