浙江湖州德清·“銀座碳烤”燒烤店設計 / Z.H.D.I
燒烤店地址：浙江省湖州市德清縣千秋街363號
此次受委托在商業街進行一個宵夜餐飲空間的設計。除了食物本身，空間的記憶點與視覺同時作為本案的重點。委托方“碳烤先生” 一直把自己的廚房當作研究室，熱愛研究能直接刺激味蕾的“午夜產品”，相比都在追求精致清晰的狀態，嘗試模糊的“簡單粗暴”可能會有不同的空間體驗。選用了通常用作廠房建設的壓型瓦作為主材，通過結構變化與原有的老房子細節形成對比結合。入口內切，霓虹燈映襯老墻，在進門的過程中注入了主基調。
內部原本“L”型樓梯把空間一分為二，為了保證視覺的延續，用結構包裹了橫向的樓梯，與靠墻結構交錯，把儲物間、收銀臺、傳菜梯、冰箱等零碎功能統一歸納到靠墻結構中?？紤]到空間較狹窄，樓梯邊墻面使用了大面積玻璃，盡可能延伸寬度。陣列的燈管弱化了燈管上方頂面，而鋼結構體在反光視覺的作用下隱約能看到向上延伸。交錯中形成的疊加空間又產生了不明確性。
二樓盡可能減少了墻面的裝飾處理，用鋼管和軟簾作為包廂隔墻，用燈光與不同材質的融合來表達。就像微醺，空間的界線與狀態也可以不表達清晰，在凸顯粗糙形式的過程中，空間展現由色彩、肌理、燈光作為引導，撇開裝飾，以營造氛圍作為唯一的動機。
平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“銀座碳烤”燒烤店
- 空間類型：餐飲空間、品牌餐飲、燒烤店
- 空間地址：浙江省湖州市德清縣千秋街363號
- 設計公司：Z.H.D.I
- 空間面積：180平方米
- 空間主材：壓型瓦楞板、水泥、不銹鋼、瓷磚、肌理涂料、pvc軟簾
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