廣州·“Rêver.玥”精品法式餐廳 / 吾即建筑
餐廳地址：廣州市海珠區越江西路370號廣報中心北塔5層
Rêver，法語里的「夢」，亦與英語中的River形近；玥，與「粵」同音；看似簡單的名字，包含了餐廳團隊的夢想：在廣州，以一家具國際標準的高品質現代法式餐廳，向孕育了無數優質食材與經典名菜的珠江致敬?，F代法國菜，建基于傳統法國菜的骨干，加入各式菜系的創新烹飪技術，結合不同地域的優質食材，由廚師個人的想象和創造力，對其進行全新演繹的菜系。對于Rêver來說，創作的靈感原源自這里的風土 – 廣東。
坐落于珠江南岸的Rêver，比鄰天河。餐廳整體設計風格多處細節設計則精巧地與珠江相聯，可謂窗內窗外，皆珠江：仿如河流兩岸的梯田，高低錯落的座位設置，令用餐顧客可以180度飽覽珠江美景，以及羊城最繁華的城市天際線；從珠江一天之內不同顏色變化而獲取的靈感，組成了餐廳的主色調，優雅中帶生氣；地面則以白色的大理石創造出自然的紋理，如同江水的漣漪與波紋。純凈的波浪紋的鏡面天花，將所有的機電設備隱藏，結合材質本身的反射和倒影，營造出一條水天一色與天空相連的河流，與窗外的「天河」互相呼應。
餐廳家具的選型結合了室內設計的概念，簡潔優雅的曲面櫸木結構和餐廳主色調的點綴，保證空間統一的同時，最大化的拓展了視線對于空間以及景色的感受。
Rêver視每一道菜肴都是一件多感觀的藝術品，包括視覺 – 擺盤的藝術、味覺 – 不同食材結合成豐富的變化、嗅覺 – 令人食指大動的香味、以及觸覺 – 食材的質感與層次。餐廳設計更以博物館的體驗為靈感，希望通過以這些「藝術品」與顧客互動、交流，力求打造令人難忘的體驗。
餐廳將其開放式廚房標志成一個「美饌工坊」，讓顧客可以見證「藝術品」誕生過程；服務員則是顧客們的導賞員，與分享每一件「藝術品」背后的故事、菜式設計的靈感，食材選用與搭配的心思；顧客也有機會在主廚的引導下，參觀廚房，交換關于「藝術品」的品鑒心得；而每件「藝術品」的故事，也將分享在餐廳網站與社交媒體平臺，與世界各地的美食愛好者作交流。
軸測圖：
平、剖面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“Rêver.玥”精品法式餐廳
- 空間類型：餐飲空間、品牌餐廳、法式餐廳
- 空間地址：廣州市海珠區越江西路370號廣報中心北塔5層
- 設計公司：吾即建筑
- 空間面積：700平方米
- 空間主材：水波紋不銹鋼、波紋木板、木飾面、鍍銅不銹鋼、大理石
- 空間攝影：吳星恒、馬騰
- 項目客戶：杏卉餐飲管理（廣州）有限公司
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