深圳·“大漁鐵板燒”品牌餐廳設計 / 藝鼎

餐廳地址：深圳市文心五路保利文化廣場A區3層；人均消費：208元/人

“SOHO設計區”感謝來自“藝鼎設計”的餐飲空間案例投稿分享：

夜幕降臨，告別白日的繁忙，

屬于都市人的生活才剛剛開場。

有別于中餐廳的正式與巷弄小店的隨性，

海鮮佐酒，鐵板燒肉，

大漁以貼合城市的摩登姿態，

成為治愈疲憊的不二良方。

?靈感之源,解讀品牌密碼

本案大漁餐廳位于深圳保利文化廣場商圈，地處深圳后海核心前沿，坐擁大量辦公人群，以高密度工作常態而聞名。品牌方希望延伸大漁的品牌調性，全新體現在高端消費場景給消費者帶來不一樣的印象，營造一方生活中愜意小憩的所在，成為本次空間設計的表達。

隱 開合與光影

餐廳門頭立面構筑出多維立體結構，大面積的灰水泥、粗面石材與古銅金十字漁網搭建出別致的場所造景，去繁存簡，迭進變化間使大漁從紛雜的業態與建筑中脫穎而出，自成一格。

入口空間，自然山石與現代金屬產生一種隱秘的戲劇張力，于輕輕扭轉間引導人的視線從間隙中往里延伸，在建筑開合與光影的組合間，強烈縱深感的空間尺度與空間氛圍自然而生。

升騰之火

沉浸式感官盛宴

從食材生長的自然環境，到琳瑯滿目的烹飪技法，煙霧，是許多美食必經的來路。是海鮮食材在鐵板的火焰齊飛，是揭開鍋蓋那一刻的熱氣騰騰，感知我們精心奉上的知味料理以及空間呈現。

合 填充與破局

主鐵板操作臺，作為空間視覺核心，由淺木色做底，淺灰、深灰外立面上下聚合，搭配暖調燈光組成，完成了核心色彩與內容填充。古銅金元素的介入將空間的色調與材質稍稍“破局”，也與大漁的風格調性遙相呼應。

散落于下方的光源亦如暖色線條般，引領著食客來到可面對廚師、欣賞到鐵板全過程的區域。在此，三五好友可相鄰而坐，在因炙烤而彌散的煙火氣中，卸下疲憊，感受食物帶來的滿足與愜意。

建筑的簡潔性，構造的清晰度與材質的純粹感成為空間的美學載體，理性為基礎，感性在此之上滲透交融。

大面積的海浪波紋墻面與木質地面的肌理質感，讓整體空間顯得靜謐而柔軟。而金屬體塊的加入讓空間在質地上形成“新”與“舊”的碰撞，視覺解讀更有層次。

在空間中我們運用了多種材料，不同質感拼接，重疊，碰撞，重組。

在燈光點綴下，十字金屬結構墻，質樸的材料，肌理的紋路，成為了重要的氣氛制造者。讓人在進入空間的剎那，便能迅速感知到設計試圖營造的質感與溫暖并重的氛圍。

在熱騰的氛圍里，覓得久違的煙火氣。獨坐或獨酌，初見或小聚，酒肉為引，治愈身心，從妥帖的一餐開始，重歸自在生活。

項目空間信息：

• 空間名稱：大漁鐵板燒·保利文化廣場店
• 空間類型：餐飲空間、品牌餐飲
• 人均消費：208元/人
• 空間地址：深圳市文心五路保利文化廣場A區3層
• 設計公司：藝鼎設計
• 空間面積：545平方米
• 空間主材：防火板、巖板、不銹鋼、夾絲玻璃
• 攝影版權：江南

 

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