深圳·ANNND咖啡店設計(景田店) / 如室建筑

咖啡店地址：深圳市福田區景田南路國泰豪園1層119-120鋪；人均消費：45元/人

 

Annnd新聞路店擴店升級，搬遷至離原址200m的街心花園附近，面積從20平米變成110平米。從第一家新洲升級店開始，如室一路伴隨Annnd的成長，這次同樣配合產品線的更新對空間風格同步進行了重新的思考和定義。經歷了疫情三年的掙扎與堅持，扎根于社區的ANNND試圖做出一些改變，或者說是更堅定地回到初心，以“溫暖的守護”回應這個世界的不確定性——給社區提供“一個歡樂相聚的角落“。

▼視線與功能：

謙遜

以謙遜的心去感知和回應場所，找到場所的靈（the loci of the site）。不追求過度設計和自我表達，而是通過設計在可控的成本內盡量去使用真實的材料，一石一木，帶給顧客可觸摸的溫潤感受，如同我們孩兒時推開祖母家的那扇木門上的把手。

重檐

作為“INSIGHT-觀”系列3.0，外立面的設計如室依然是充分思考了內外框景和相互觀看的方式，在尊重原始建筑結構的基礎上，充分利用層高打造出與眾不同的重檐。

▼厚重單檐變為通透雙檐：

將原始的單層厚檐拆分成雙層檐，上層橫向高窗引入漫反射光和綠意，消解原有室內深空間的封閉感，同時將顧客的目光引向高處及遠處。下層檐既是對盛夏深圳過剩陽光的過濾與控制，將視線高度控制在剛好看到外部綠植處，同時也是對上部玻璃結構的承托。

客廳

就餐區設置了不同高低的桌椅組合，適度的擁擠反而帶來久違的親切感與松弛感，營造出如在朋友家客廳聚會的輕松氛圍。面對吧臺是相對低矮的無靠背沙發，促進咖啡師與客戶無礙的交流，同時也加速客戶與客戶之間的破冰，也是對老人家和小朋友的友好設計。

再進去則是Annnd傳統標配的長桌，與定制吊燈一起打破了空間的橫向構圖，形成空間上的一個小高潮?？臻g的盡端是更私密的卡座區，立柱旁的綠植及墻面上的一抹溫暖，讓這個區域更擁有吃簡餐的愜意及慵懶。將空間原有的金屬卷簾門位置換成橫向長窗，控制造價的同時也再一次對視線進行了遮蔽控制和橫向延展，并在此設置了對外的長桌，對著窗外的景色發呆或埋頭自習都是不錯的選擇。

▼方形通風口變為圓形景窗：

手作

看似簡單低調的空間依然充滿設計師埋下的小驚喜，如室這次有幸遇到很好的施工方，對不曾接觸的特殊設計均愿意配合設計師進行不厭其煩的調整及現場再創造。我們利用觸手可及的基礎材料，以不矯飾的構建方式完成了富有物性的手工燈具與壁掛陳列系統。

如室在深圳第一次擁有了接近日本的匠作體系的體驗，這也是設計師與施工方原本應有的良性合作關系。手工制作帶來的獨特體驗及其后把玩的樂趣，如室希望都這些具體的行為和物件，能慢慢成為抵抗虛無的良藥。

延續記憶

我們將老店的部分道具和設備移到了升級店，既是對環保的回應，也是記憶的延續。歷經種種，“我們依舊站立在這里，就像我們一直都在，成為社區的微光?！?/span>

如室的“insight-觀”系列源自心經的“觀”。一者“內觀”，關注自我審視和對東方美學的持續學習。一者“行觀”，用我們對傳統文化和生活方式的提煉去嘗試喚起人們對美好生活的記憶和向往。

▼平面圖：▼立面圖：

▼剖面圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：ANNND咖啡店(景田店)
• 空間類型：餐飲空間、咖啡店、街邊咖啡店
• 空間地址：深圳市福田區景田南路國泰豪園1層119-120鋪
• 人均消費：45元/人
• 設計公司：如室建筑設計事務所
• 設計團隊：王藝儒、朱丹丹、周敏、高帆
• 建筑面積：110平方米
• 攝影版權：夏同

 

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