沈陽·“湯城茉里”粵菜餐廳設計(觀邸店) / 漿果

餐廳地址：沈陽市和平區八經街61-1號；人均消費：260元/人

張作相故居的老宅紅磚青瓦，隱于鬧市。2018年末，設計師周博&蔡雨洋受邀改造，由私宅到餐廳，空間屬性跨越時空，在尊重建筑原貌的基礎上，悄然過渡完整落地。

“設計創造了一種鏈接，讓過往與未來可以在此展開對話，立于當下，以不同的‘形’表達品質生活相同的‘義’，古與今，新與舊都有它存在的意義?！?/span>

上世紀二十年代建造的老宅，每層樓板均為純木質結構，歷時近百年，仍保存完好。出于對建筑的尊重，也為了保護其原始結構與建筑特征，設計師拒絕了建筑立面磚墻與原始建筑結構的拆改，完整保留了外觀與結構的原本樣貌。

▼地下一層示意圖：

重新布置的水景庭院隔離市井喧囂，一片蔥蘢掩映在紅墻之內，拾階而上通過一扇玻璃門進入三層小樓。配合建筑本身的獨特氣質，室內設計風格偏于復古，大量曲線設計語言，通過圓滑的轉角表達時間的流逝與打磨，地面大量使用回收的舊地板材料，希望把觀者拉回到建筑建造之初的那個年代。

一樓大面積的木飾墻面是老建筑尊貴性的重要表現，空間亮度被壓低，桌面垂下的桌布則通體發光，明暗的對比極易讓人的情緒和身體放松下來，柔和通透的“燈籠”把人的目光聚焦在餐桌的美食之上。大面積的木格窗，復古窗簾的半遮半掩，呼應木飾面的色調，帶來沉穩而踏實的古舊之美。

藝術家杜鵬雕塑作品，為老建筑打開一扇門，由此藝術的氣息在此生長?！败岳?#x25aa;觀邸”室內分為三層。統一于整體的設計概念之中，又在每層的獨立空間之中尋求差異化表達。地下一層曾用作張作相故居的金庫，銅板鋪裝地面，以此追溯當年官宦之家的鐘鳴鼎食之像。改造后的地下一層作為紅酒酒窖，精致的發光酒柜穿插于空間之中，與粗獷的毛石墻面形成強烈的質感對比。

當年的工匠可用一根整木，手工雕刻成曲線優美的扶梯，保留至今尤為珍貴。二樓包房區，溫暖的橘紅色皮革硬包將尊貴感升級，在宏大的空間，敘事里微小的生命更容易調節空間的情緒，一如默默生長的苔蘚。

▼軸測圖：▼平面圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：“湯城茉里”粵菜餐廳(觀邸店)
• 空間類型：餐飲空間、品牌餐廳、精品餐廳、粵菜餐廳、建筑改造
• 空間地址：沈陽市和平區八經街61-1號
• 人均消費：260元/人
• 設計公司：漿果設計研究所
• 設計團隊：周博、蔡雨洋、曹娜、張笑馳、劉中男
• 雕塑設計：杜鵬
• 建筑面積：536.4平方米
• 空間主材：木飾面、花崗巖、大理石
• 攝影版權：十攝影工作室-譚嘯

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