深圳·KUDDO COFFEE咖啡店(萬象前海店) / 敘室

咖啡店地址：深圳市南山區萬象前海購物中心L142B；人均消費：30元/人

僅在2020年深圳市建筑廢棄物的產生量約1.42億噸,日均產生量約39萬噸。伴隨著門店的擴張，我們也見證了門店更迭中許多建筑垃圾的產生。經濟學中，廢物是無用的，然而在生態學中并不存在“廢物”的概念。當我們以再生產的方式來介入生產與消費的循環中，能量得以在平衡的生態系統循環。

所有的餐飲類門店都具有餐廚垃圾的產生，以及對裝飾材料的需求。此次受KUDDO COFFEE委托為萬象前海門店搬遷進行改造，我們在這次門店的新生中探索一種可在消費場景與建筑裝飾中循環再生的生產方式。我們希望在室內裝飾中結合建筑材料與餐廚垃圾來進行再生產。以餐飲的廢棄吸管混入再生混凝土作為立面主要的裝飾材料，通過對兩種廢物進行循環利用，來減少裝修過程中所需要的原始材料。

▼材料再生產分析圖：

改造后的門店將咖啡吧臺區與客區結合，用連接的玻璃屋頂，將空間中散布的展示區、客區、吧臺區堆疊成一個整體，衍生出一個有趣、新穎的場所。同一屋檐下是“工業”與“自然”融合產生的綜合可能，支撐玻璃棚頂的鋼柱則由再生混凝土作為立面裝飾板，形成門店的主要裝飾面。

▼將吸管加入再生混凝土材料：

▼平面圖：

▼剖面圖：

▼局部軸測圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：KUDDO COFFEE咖啡店(萬象前海店)
• 空間類型：餐飲空間、咖啡店、品牌咖啡店
• 空間地址：深圳市南山區萬象前海購物中心L142B
• 人均消費：30元/人
• 設計公司：敘室設計
• 設計團隊：楊嘉惠、李夢麗、范宇鵬
• 空間面積：120平方米
• 空間主材：再生混凝土、風化鍍鋅鋼、氟碳漆、亂紋不銹鋼、菱紋油砂玻璃、真石漆
• 攝影版權：YUAN STUDIO

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