沈陽·“綠頭鴨Le Canard Bistro”西餐廳(萬象匯店) / 白菜
餐廳地址：沈陽市皇姑區黃河北大街33號三臺子萬象匯商場4樓L412號；人均消費：70元/人
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Le Canard Bistro（綠頭鴨）是位于沈陽的一家精致的西餐廳，在細節處傾注了對品質的追求。綠頭鴨為食客提供優質的食材、舒適的環境以及輕松的氛圍。
本次店鋪選址位于沈陽三臺子萬象匯商場內，需要打破固有思維，形成反差感的場所。我們希望能夠在一個快速的、商業的空間內營造能夠讓人慢下來的環境。呈現的空間具有質樸的放松感 ，在商業的場所中做出沒有布置的精心布置，營造沒有刻意營造的松弛空間。
項目現場臨近商場挑空中庭區域，部分面積是室內，挑空區域外擺給到經營面積。我們針對現場賦予其空間通透性，在店鋪的邊界用具備視覺通透性的隔斷來形成既圍合又開放的空間。
由于店鋪內面積有限，需要將大部分室內面積給到廚房。我們設計了開放式廚房，從店鋪的兩側均能看到操作，提升了空間豐富度和層次感。
與廚房的緊湊感不同，外擺就餐區相對松弛，營造了一個放松的庭院感，使餐廳不光能夠從兩側觀賞，同時能夠從更高層的空間看到品牌的輸出。我們在外擺區域做了環形動線，中間放置中島陳列產品以及綠植氛圍營造，增加外擺區域的視覺遮擋的同時，提供一個向心性的島臺，烘托不拘一格的秩序感。
空間運用了綠色系、米棕色系為主，手工磚、水磨石、回收木、陶土、棉麻、金屬板、綠植等材料均具有舒適的自然屬性。我們希望通過空間的材質與配色營造自然、慵懶、室外感和臨街感，與周邊的商業環境制造沖突，用觸手可得的材料拉近與人的距離感。
顧客進入到場景里 ，便能夠感受到陽光的味道 ，慵懶的質感 ，釋放的松馳空間 。我們希望打造新的都市生活記憶與體驗，輸出的不僅是美食，更是一種生活方式。
項目空間信息：
- 空間名稱：“綠頭鴨Le Canard Bistro”西餐廳(萬象匯店)
- 空間類型：餐飲空間、品牌餐廳、西式餐廳、商場餐廳
- 空間地址：沈陽市皇姑區黃河北大街33號三臺子萬象匯商場4樓L412號
- 人均消費：70元/人
- 設計公司：白菜設計
- 施工單位：順泰藝術裝飾
- 空間面積：211平方米
- 空間主材：手工磚、水磨石、回收木、陶土、棉麻、金屬板
- 攝影版權：圖派視覺
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