墨西哥·Tori Tori Altavista品牌壽司店設計
作為一種市場策略，每一個Tori Tori餐廳都有著自己獨特的風格。攜手合作完成了Tori Tori Temistocles餐廳的室內設計之后，Héctor Esrawe和Michel Rojkind再次應邀打造這個位于墨西哥城的Tori Tori Altavista餐廳。地址位于墨西哥城San Angel附近的商業廣場內，空間由兩層組成：第一層是通過與第二層樓梯和露臺的綠色區域連接的狹窄內部空間，進入空間的感覺是由大理石天花板的高度變化調節的，這引起了壓縮感和連續性，類似于訪問洞穴。
大理石天花板下降到幾乎到達地板，以接收連接地下室與露臺的螺旋樓梯。在右側，有一個壽司吧，通過高拋光黃銅天花板的反光品質，可以讓用戶在準備壽司時看到廚師的手；另一方面是一個連續的座位，藝術家Marco Rountree的一幅藝術品在墻上。
上層被綠色區域包圍，感覺是完全開放和外向的，使用戶能夠觀察鄰近房屋的樹梢，這是鄰里的特征；然而，以前的記憶反映在前面的大理石空間相同物質層面所覆蓋的變化地面層中。
平、立面圖：
Photos?️Jaime Navarro
