阿聯酋·Erth餐廳設計 / Bone Studio
Erth位于阿布扎比旅游勝地豪森城堡，是一間供應傳統阿聯酋美食的沉浸式餐廳。為表達對于謙遜慷慨的阿聯酋飲食及文化習俗的敬意，設計團隊以阿聯酋人的烹飪方式為空間靈感，在傳統餐廳的形式上進行重新詮釋，以創造一種適應阿聯酋人烹飪方式的動態環境。設計團隊試圖創造一個有助于將烹飪過程轉變為表演形式的空間，向食客們展示餐廳不拘一格的烹飪方式。廚房區域被設計成一系列方格體量，可展示烹飪過程以及食物準備情況。用餐區的設計旨在重溫傳統的會客廳空間，設計團隊將其引入一處被抬高的區域，并在抬高的地板層切割出不同形態以容納不同座位區，令人產生一種仿佛置身于舊時傳統會客廳的體驗。
▼設計示意：
▼入口望向室內空間
▼項目內景
▼座位區望向廚房空間
▼面朝庭院的座位區
▼環形座位區
為確?？臻g與阿聯酋的文化起源形成緊密的連結，設計團隊選用自然、原生態的材料，并采用最微小的措施干預以維持場地原有的混凝土結構。抬高的地板層選用天然粘土厚板，并從中切割出了座位空間。而廚房空間則以酸洗鋼以及天然切割的洞石打造，進一步加強了空間的原始感。而織物和綠植等軟性元素則被應用在封閉的座位區域，以增強空間的親密感。
▼從座位區望向從廚房空間
▼廚房空間
▼夾雜在方格置物架中的操作臺
▼操作臺近景
▼方格置物空間
▼酸洗鋼及織物細部
▼石材近景
項目空間信息：
- 空間名稱：“Erth”餐酒吧
- 空間類型：餐飲空間、酒吧餐廳
- 空間地址：阿聯酋 阿布扎比
- 設計公司：Bone Studio
- 空間主材：黏土、洞石、金屬、鋼
- 攝影版權：Oculis Project
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