上?！ぁ癢OKKA by 艮上”西餐廳設計 / 彈性工作室

餐廳地址：上海市黃浦區中海環宇薈1FL136-137；人均消費：120元/人

餐廳位于上海新天地板塊的環宇薈廣場，毗鄰馬當路。原品牌主打日式簡餐+下午茶，雖產品力不錯也有一批固定的客群，但業態經營不清晰、客席數較少，同時整體裝飾也面臨老化的問題。于是品牌進行了全方位的升級，業態上轉變為更受附近上班族喜愛的西餐廳模式，因此在設計上也做了顛覆性的改動。

餐廳位置優越，靠馬當路一側是次入口，主入口則位于商場內街。為了區別于周邊的店鋪，沿街立面的設計則是采用了較為克制的手法，大面積白色流水石搭配小青磚，是整個建筑立面的主要元素，在熱鬧的臨街商鋪中顯得簡潔素雅。設計師希望整個空間堅守樸素、簡約、實用的原則，所以設計上摒棄了虛華的裝飾。以簡單質樸的材料為主，紋理清晰的榆木，暖色系的硅藻泥涂料，以及戶外使用的青磚，讓人們能夠深刻的感受到材料本身賦予的美。

由于餐廳采光很好，所以設計上并不希望將餐廳和外場完全阻隔開。從商場內街看向餐廳，大面積的開窗使得餐廳室內外空間可以相互交融在一起，最大限度的將自然光引入到室內的同時也不遮擋室內外人群的視線，創造出一種“看”與“被看”的視覺關系。設計師在外擺區加入了許多綠植來營造了綠意盎然的氛圍，同時定制的綠植盒也起到了界定營業范圍的圍擋功能。

在空間屬性上，將餐廳翻折窗區域視為戶外空間來處理，通過材質的選擇和處理，使其與自然環境更加貼合，并表達對自然的親和情感。地面采用了戶外使用的小青磚，其未經修飾的分縫營造出一種自然質樸的感覺。墻面選擇了榆木作為裝飾材料，這種木材常用于戶外環境。此外，設計師特意將這個區域的天花設計的較為低矮以及擴大了翻折窗區域的臺面來弱化了內外界限，創造出一片自由之地，旨在為周邊的寫字樓和社區居民提供類第三空間的場所。實際運營后，這個“灰空間”也的確成為整個店鋪最受歡迎的區域之一。

開放式的空間布局中，室內天花凈高有4.5m。為了最大化利用層高優勢，設計師利用不同的天花高度來劃分不同的區域——吧臺區和就餐區。不同立面高度的設計也增加了空間層次感，同時滑動式的照明系統則隱藏在天花造型的立面，視覺上讓天花更為干凈簡潔。過道作為兩個區域之間的過渡，因此設計師在過道的天花上采用了萬花鏡的元素，通過不同角度鏡面的折射，將兩個主要區域融合在一起，讓空間更為統一和諧。

由于空間的設計圍繞著自然和輕松的調性展開，許多軟裝飾品也都是與業主共同挑選，其中包括綠色基調的餐具、輕松休閑的掛毯、位于空間中心的幸福樹以及款式多樣的桌椅和多種類型的藝術燈具。同時空間中加入了足夠多的插座點位以滿足移動辦公所需，對于餐廳來說這無疑是有所犧牲的，經過多次和業主溝通之后最終還是保留了這些點位，希望可以給到來來往往的打工人們一個愜意放松的空間。

▼軸測圖：▼平面圖：▼立面圖： ▼剖面圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：“WOKKA by 艮上”西餐廳
• 空間類型：餐飲空間、西式餐廳、品牌餐廳、休閑餐廳
• 空間地址：上海市黃浦區中海環宇薈1FL136-137
• 人均消費：120元/人
• 設計公司：彈性工作室
• 設計總監：譚晨、牧之
• 設計團隊：李正志、郭艷琴、李超、劉占雨
• 施工單位：上海第一建筑服務有限公司
• 空間面積：198平方米
• 空間主材：榆木板、樺木板、3M榆木膜、流水石、硅藻泥、青磚、夾絲玻璃、磨砂夾絲玻璃、拉絲不銹鋼、鏡面玻璃
• 攝影版權：half.half.五五開（胡彥昀，余舒揚）

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