北京·THE BOND BY Hide&Seek躲貓貓酒吧餐廳 / 大觀建筑

酒吧餐廳地址：北京市朝陽區農展館南路甲9號；人均消費：305元/人

 

場地

本項目坐落于北京Mix島西西里村主樓二層，原建筑條件是挑空及涵蓋夾層的大空間，空間設計上，“取形于自然”的理念，劃分多個就餐區域，形成一個個雨林小部落，建立與西西里村度假風相呼應的熱帶風格酒吧。

窗外·半開放

原本三面朝外的區域，從圍合的角度，西露臺最重要，剩下的南面東面重要性遞減，被打造為不同空間就餐區。三面露天開窗引入自然天光作為空間的主線，一進門左手面對西西里村，是露天開放式室外就餐區，打開房頂的遮攔掩蓋，露臺一半為三座形態不同的圍合上升式卡座，綠植環繞，一半放空，開拓空間，備餐臺位于隔斷區中央，綠植根據視線劃分層次，減少外部直接干擾，上升式卡座式劃分人群區域，但都可以欣賞到周圍的景色和西西里村度假“海景”，推開折窗，內外相融，折疊門外落座區外是大片綠茵，相較其他區域更為寧靜，在不影響結構功能的情況下，最大化開窗，使人在室內能感到與室外自然的交流；面對公路一側就餐區，借助窗戶的格柵，讓自然光滲透進內部。三種不同面對室外的設計手法，顧客都可以隨時感知戶外的變化。

▼重要節點示意圖：

白盒子

原來是大斜坡的屋頂，如果按照原來的形狀效果，屋頂勢必被平面化，也不能與內部空間有機結合，我們以退為進在屋頂向外挑出一個白色盒子，尖形的屋頂體量被削去了一角，是二樓夾層向外的延伸，延長了內部空間的長度，打破沉悶厚重的尖形屋頂。麻雀雖小五臟俱全，小盒子的內部是私密包廂空間，圍繞盒子構造布置家具，向酒館內側開長條格柵窗，站在小型階梯可以頂部眺望遠方。

▼屋頂結構軸測：

熱帶雨林

空間座位動線的劃分是整個酒吧設計的重點，整體分為吧臺，露臺，中心落座區與包廂等四大部分，以方形流線為中心主動線，設計師思考各個小空間場所最適化的尺度，內部切分出多個獨立空間的就餐區，將不同用餐空間的場景進行串聯，類似于捉迷藏的設定，顧客可到訪位于不同小空間內，感受不一樣內容。

橫向設計上，以圓形卡座區為最高點向外部空間依次降低，其他的剩余空間作為零散落座區。我們把多個空間如圍合圓形卡座，不規則散客區，角落卡座，私密包廂區等空間的關聯性及私密性通過大量綠植和裸露的石材木制家具隔斷等進行模糊界定，隔斷的概念弱化，封而不閉，隔中有通，保證空間和光線的通透性與拓展性。豎向設計上，在考慮留下尖頂式屋頂的挑空夾層大空間后，利用本身的高低差，保留一部分夾層空間，對梁加固，規范設計保證安全性，改造為木質包裹的私密包廂，客人在登上包廂后通過隔窗也可環繞俯瞰下方。從一層公共多空間到二樓私密包廂，層層遞進。運用了見樹不見林的手法，讓空間充滿婉轉、抽象、好奇，融入雨林，讓觀景者本身亦為景，亦使自己成為景的一部分。

新自然

酒吧內以豐富的自然元素為特點，植被賦予生命，石頭賦予力量。屋頂和燈光的形狀和設計靈感來自充滿異域風情亞熱帶的傳統建筑， 從主樓外部樓梯進入酒吧內部，可見屋頂通過木結構的連接，傳統的藤條編織手藝與燈條結合，具備半透明性和“輕”的狀態，便捷地固定在原建筑的結構上，從而大大降低了建造的成本和時間。通高大廳中央由裸露的鋼檁條支撐的木制梁依靠撐起，巨柱在垂直向度上暗示結構構件的受力和空間在高度上的方向感。中部隔斷以大量高低不一層次分明的綠植和石材肌理打造，梁柱保留原始肌理裸露感，維持了建筑原有的特點；燈條貼于地面，起到引導作用，地面使用石材與木地板的結合，不同的鋪裝對應不同的動線和空間使用區域。這些元素共同營造沉浸式亞熱帶風情，置身于原始茂密的雨林中，這為顧客帶來獨特而難忘的用餐體驗。

結語

室內自然場景下的大體量挑高空間，更強調空間的場域，體感的劃分，在高密度的城市環境中提供接近于原生自然的舒適體驗，我們希望傳遞與自然共生的理念。

▼項目原址：

▼平面圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：THE BOND BY Hide&Seek躲貓貓酒吧餐廳
• 空間類型：餐飲空間、酒吧餐廳、清吧設計
• 空間地址：北京市朝陽區農展館南路甲9號
• 人均消費：305元/人
• 設計公司：大觀建筑
• 設計團隊：申江海、張龍瀟、胡芳婷、張貝
• 建筑面積：270平方米
• 空間主材：水洗石、復古磚、木飾面、藤編、微水泥、文化石
• 攝影版權：UK Studio
• 項目撰文：胡璐揚

 

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