上?！ikka Bakery甜品店設計 / Some Thoughts

甜品店地址：上海市黃浦區淮海中路939-949號1號樓一層-二層；人均消費：80元/人

場地不同層次的疊加，將內部空間的豐富性、景觀性以平面的方式構成于外立面。建筑入口前移得到的過渡空間，消解了入口動線與街道人群動線的沖突。場地內的功能布局以原結構為基礎，保留建筑力量感的同時強調了零售空間的公共性。

在本案中，零售空間的公共性與包容性是通過光線與建筑尺度之間的相關性來賦予的。建筑二層樓板的切割在空間中留出了一個巨大的自然采光空間，頂部軟膜通過零部件建立的秩序來接近一種豐富且理性的狀態。柔和的光線穿過頂棚結構，空間猶如一個濾光器，大眾在建筑內將體驗到的是一種松弛的狀態。

▼設計示意：

設計師以基礎的邏輯為店鋪打造了合理又多樣化的陳列設置。掃碼支付機器以靈活的方式嵌入臺面，使臺面整潔的同時不失效率。一層與二層商品的傳遞工作用電梯代替，美觀的同時避開了店員與客群在動線的沖突。

在這個狹小的空間內臺下設置了購物籃雙向收、取的柜體，將店員后勤工作與顧客動線在動態上做出分流。在本案中，我們設計的燈具、電梯、POS機嵌入盒以及雙向收納柜都是在思考如何將“標準化”向“體驗性”“趣味性”做出轉變，并達成同樣的效率。

對自然的理解使Dikka Bakery的產品避開了常規意義的烘焙，充滿“零食感”的產品適用于更多場景與時段。正因如此，我們選擇“有機”的材料攜帶著自然的屬性，輔助產品去呈現可感知的品牌調性。

▼軸測分解圖：▼平面圖：▼剖面圖：

項目空間信息：

• 空間名稱：Dikka Bakery甜品店
• 空間類型：餐飲空間、品牌甜品店
• 空間地址：上海市黃浦區淮海中路939-949號1號樓一層-二層
• 人均消費：80元/人
• 設計公司：Some Thoughts
• 主創設計：李京澤
• 設計團隊：向國
• 空間面積：120平方米
• 空間主材：水磨石（上海毅渤科技有限公司）、水紋亞克力（LUXFACE）、肌理漆（上海斯惠涂料有限公司），貝殼水洗石、貝殼石子肌理涂料、陶土磚-結燒石、亂紋不銹鋼（普婪恩實業）
• 道具制作：上海緹琪實業有限公司、杭州古雅商業展示道具有限公司
• 攝影版權：SFAP
• 項目客戶：上海仰望星空餐飲管理有限公司

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