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在完成了PAIN CHAUD番禹路「布達佩斯大飯店」的設計后，我們將電影氛圍敘事延續到了889 GLO廣場，繼續打造PAIN CHAUD電影系列。
PAIN CHAUD位于889廣場西南角的首層，萬航渡路與長寧路的轉角。擁有一面接近270度的弧形玻璃幕墻展示面，結合位置本身，我們想要最大化發揮場地優勢——塑造一個從商場店過渡到街邊店的空間，同時擁有商場店的便利性和可達性，也不丟失街邊店讓人愿意隨時進來停留小憩的親近感。
圓形場地內部放置一個發光的漂浮體塊是我們對該場地最初的空間想象，熱氣球、飛艇等飛行器成了我們這次想象的載體，它們總能喚起我們的童夢與熱情，也充滿電影的敘事感。提取熱氣球的外表輪廓，將熱氣球的造型具化到吧臺道具的設計中，重新塑造球體和框體的形態，塑造一個漂浮著的熱氣球帶著一大籃面包，有趣童稚，充滿幻想。起飛，PAIN CHAUD熱氣球！
Floating 熱氣球漂浮?
類似于ITC店的客區平面布局，889廣場店是一個圓形的包圍場地，完整的通透幕墻立面，外置于整個商場的廣場中庭，擁有開闊舒展且受人矚目的展示面。這是Pain Chaud在上海的第九家門店，我們希望889廣場新店保留品牌DNA的同時，能夠通過設計在每一次消費場景中創造新的感官體驗。
從平面布局來看，圓形區域完全開敞作為客區，我們拆除了西南角一個幕墻板塊作為目前店鋪的主要出入口，東北角保留出口直通商場內部，并與入口互為對角線。主吧臺和展示零售區沿著動線設置做到最高效的客區流線，沿著幕墻一側采光和視線最好的位置留給了座位區和外擺空間，配合大量的綠植給停留者逛花園的感受?？拷鼥|側是后廚區域，雖然要犧牲一個沿街出入口作為后廚出入口通道，但好處在于整個廚房的運作效率不用受限于商場的后勤通道管理時間，提升了廚房效率。于是整個空間也就被拆分成了Function Bar，Social area，Pets zone和Kitchen四大功能區。
在空間視覺C位，主吧臺和吊頂中心，我們直接點題，“掛起”了一大一小兩個熱氣球，像兩個載滿面包的熱氣球飄至半空。沿著環形玻璃窗，讓視角直接伸向窗外，即使在室外也可以看有趣豐富的視覺場景。室內飛行器，正躍然向上！
線性設計，勾勒框架
為了更好地契合熱氣球的弧形輪廓和漂浮感，線性設計成為了這里的主要設計手法，惟妙惟肖地勾勒熱氣球的結構和細節，比如拉伸繩提結構的效果等都還原到位，賦予整體環境動態感。推門進店，便能感受到生動與松弛。材質上我們采用了不銹鋼做整個熱氣球的框架，原本曲面膜的部分我們采用了GRG的方式來制作光滑曲面，結合燈光效果塑造輕盈形態。
皮面沙發和咖啡渣椅凳是空間里的亮點。有重量感的荔枝紋皮質呼應熱氣球的質感，與當下流行的環保膠墊材質一輕一重，一細一粗，形成微妙節奏。搭配金屬件張拉的設計結構，制造出輕盈卻有張力的視覺沖擊。流暢的線條串連起這些精彩的視覺點，形成空間的節奏和層次，時髦指數加滿。
開放外擺，寵物友好
外擺空間也與整體設計全然呼應。整體形態貼合幕墻弧形進行延展，店鋪的立面與外擺的立面無差異融合；但外擺空間也擁有自己獨立的表達，我們將其塑造成一個寵物友好的小花園，張開懷抱迎接來往路人，這樣的設計也示意熱氣球在花園騰空?！靶』▓@“使用環保材料桔梗磚來作為花草種植區的圍擋和空間填充，輕松自然的視覺之外也讓可持續更加深入。
?復古幻想，從《熱氣球幻想家》汲取靈感
這里飛翔著幻想，也延續了PAIN CHAUD電影氛圍?！稛釟馇蚧孟爰摇返碾娪吧屎途窠o了我們巨大靈感。將開心果的淺綠和米黃色的搭配，復古質感油然而生。身臨于此，我們是這部老電影的敏銳觀者；也是空間的二次還原者。
面包的香氣、咖啡的陪伴和冰淇淋的繽紛充斥著整個“熱氣球”，繽紛美味。熱氣球騰空，視線所及開闊而舒展，不僅是美味空間，也是充盈對生活夢想的遠眺之處。這是我們借“熱氣球”物語，對這個合作多年的老朋友最美好的祝福。
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“Pain Chaud百丘”咖啡面包烘焙店(889 Glo店)
- 空間類型：餐飲空間、咖啡店、面包烘焙店、品牌面包店
- 空間地址：上海市靜安區萬航渡路889號1層L1-24A室
- 人均消費：62元/人
- 設計公司：YEAP LAB
- 設計團隊：陳思琰、程星、周航
- 施工團隊：上海中河建設(集團)有限公司
- 照明工程：悅森照明
- 空間面積：180平方米
- 空間主材：GRG、不銹鋼
- 攝影版權：Pain Chaud
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項目位于江西省景德鎮市老城中心的龍缸弄，毗鄰明清皇家專造御用瓷器的窯場遺址，和近年新建的御窯博物館。這里不僅是景德鎮陶瓷文化景觀的重要組成部分，也沉淀著近千年的瓷業生活氣息。半個世紀以前，窯屋、作坊、紅店、擔夫、商販，勾勒著老弄的繁榮與嘈雜。隨著現代生活方式的不斷更迭，古老街弄想要重振活力，同樣離不開商業經營的陪伴。
▼改造前：
▼改造后：
脫離了大都市經營場景，大小咖啡的實踐來到這個古樸小城中的一座古宅——民國陶瓷美術家方云峰的故居“惜花軒”。新舊交替的景觀之中，未來以北工作室受邀進行大小咖啡景德鎮店的設計工作，以適應性再利用的視角，為現有的“剩余建筑”注入新的活力，推動人與場所間的互動與可持續發展，回應大小咖啡始終堅持著的熱情、有機的品牌理念。
景德鎮的街區里弄，布局緊湊，古老寧靜。住宅主要為天井式民居，建筑風格平實樸素，外觀簡潔明快。本次項目的原有建筑為獨立的雙層主屋，屋前屋后各有大小院子，整個院落從入口至廳堂，曾經歷過不同時期的修繕。時間痕跡的偶然駐留，為老宅營造出獨有的空間質感。厚重歷史與歲月印跡，使未來以北首先明確的是對它的保護性策略——將最有年代感的木結構、老磚墻、窗花等完整地保留下來，僅對近年來因統一規劃而加建的房屋與室內隔斷，進行適度的改造更新。
沿正門步入前院，加建房屋令院落空間逼仄，對視覺體驗和主屋采光造成了一定干擾。團隊決定只保留房屋的木結構部分，對輕質磚墻體進行拆除?！胺孔印鞭D變為“亭子”的手法，為整個院落帶來新層次的同時，提升了日常運營中的客座能力，增強了可步行性?？拷肟谂c弄堂的一側，保留了部分室內空間，作為大小電臺錄制場所，也形成一個對外交互的場景。
古宅的外在面貌盡可能完整保留后，進入新舊碰撞的室內空間。將大小咖啡的品牌調性，和老房子的原有肌理，進行有機結合，是一種新鮮且挑戰的嘗試。未來以北用簡潔的幾何形體，組織出主要的功能區域。一層局部的挑空設計迎來自然采光，打開上下樓層之間的視覺局限，創造更多互動。
沿樓梯行至二層，可見更多木質結構，空間布局也圍繞此展開。團隊將座椅以不同的形式組合，排布于各區域，節奏松弛有度，結合南北兩側極好的視野條件，令落座客人目之所及皆是風景。在此基礎上，大小咖啡藍色的品牌主視覺圖案，貫穿整個兩層主屋，點亮輕松明快的空間氛圍。
太陽向西方沉落時，前院的石榴樹就靜靜佇立著，伴隨這個老宅，目睹天地明暗，歲月變遷。依樹而繞的座位，吸引來往的人群，停留駐足，感受樸素的生命力。未來以北相信，經過時間洗禮的一磚一瓦都有自己的語言，現代語境下的交流與互動，能夠與之碰撞出特有的空間花火。如同大小咖啡在此發生的故事一樣，新鮮的藍色進入這個院落，也將成為它歷史的一部分。
▼軸測圖：
▼軸測分析圖：
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：大小咖啡店
- 空間類型：餐飲空間、咖啡店、品牌咖啡廳
- 空間地址：江西省景德鎮市陶陽里御窯景區龍缸弄9號-1
- 人均消費：40元/人
- 設計公司：未來以北工作室
- 設計團隊：金波安、李泓臻、羅霜華、張敬一、陸亦奇、李曄瑩
- 建筑面積：300平方米
- 空間主材：菠蘿格木板、肌理漆、不銹鋼、花崗巖
- 主要品牌：匯聚木業、藝術大師涂料、振陽石材有限公司
- 攝影版權：秦維
- 項目客戶：大小咖啡&陶聚敞
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]]>The post 北京·“CENCHI汵奇”咖啡店(衛星廠店) / 空間站 first appeared on SOHO設計區.
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這是我們為汵奇咖啡設計的第三家店。在這三家店之中，我們沒有刻意的使用相同的材料或設計元素，但三家店卻有著一以貫之的氣質，我們的方法是：尊重場地的文脈和歷史，并使用最樸素的方法突出這種“場所的身份”。
汵奇咖啡第一家店的開放式吧臺與白瓷磚、第二家店的城市家具與鋁合金門窗分別對應了老城區的在地元素。這第三家店的選址位于原北京衛星廠改造后的園區內，場地內具有一個標志性的元素：連續拱頂。它是上世紀六七十年代常用的結構形式，具有鮮明的時代特征。拱的形態，主要原因是當時為了快速標準化的搭建廠房，體現出結構和建造的合理性。但同時，拱下的空間可以提供場所的安全感和歸屬感。雖然這不是建造者有意為之，但我們把它看作可以形成咖啡館氣質的空間元素加以保留和發揮。拱的元素因此變成了連接兩個時代的“任意門”。
我們的方案是在原先的三個圓拱之下增加三個半徑更小的橢圓拱，起拱點也從高處降到地面，使整個空間都處在拱頂的范圍內，拱變成了空間本身。我們希望來到這個空間的人有這樣一種體驗：從空間的外部看到連續拱頂的存在，產生對內部空間的形態的期待和好奇；走進之后發現拱的幾何形態的戲劇性變化，因而思考其背后的合理性。這種“看似不合理”的體驗也曾出現在汵奇咖啡前兩家店的空間體驗之中?！肮疤坠啊钡募夹g見于一些橋梁和古典時期的穹頂建筑之中，是一種讓受力分布更加合理的結構形式，因而在意外之余，體驗者會最終閱讀到空間的“合理之美”。
三個拱形成了強烈的序列感，而拱下的空間分別以一張“大長桌”作為中心。它們分別是：“作為開放式吧臺的長桌”、“可以作為吧臺也可以為客人使用的長桌” 和“平時作為客區但可以升起成為杯測臺的長桌”。三張桌子處于場地的軸線上，為三個空間賦予不同的功能。
為了避免在拱頂上安裝燈具，我們把燈具和桌子設計成一個整體的家具，每一個小圓桌和長桌都有自己的局部照明。這樣家具布置更加靈活和獨立，就餐時照射在食物上的光線也更加柔和與集中。
地面上的瓷磚是鋪好后在現場打磨做出“磨損”的效果，打磨的深度是邊打磨邊決定的。此時場地內其他的部分已經完工，連續拱的表面做成了白色，立面的的玻璃門窗已經更換完畢，瓷磚的肌理和顏色成為決定場地氣質的“最后一步”。在打磨師傅分幾次小心翼翼的操作之后，我們清理開地面上的粉末，一片完全偶然性形成的地面肌理展現出來，打磨的深度使一部分釉面得以保留，其余的部分則露出磚坯的質感。這種處理徹底改變了場地原來黯淡的色調，在北京晴朗的陽光之下，咖啡館一天中的大部分時間都洋溢著令人愉快的明亮光線。寬敞高大的空間、淺綠色的墻裙、打磨過的地磚、有課桌椅造型趣味的家具，讓人仿佛回到電影“陽光燦爛的日子”描寫的年代。
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“CENCHI汵奇”咖啡店(衛星廠店)
- 空間類型：餐飲空間、咖啡店、品牌咖啡廳、廠房改造
- 空間地址：北京市海淀區知春路63號衛星制造廠科技園內1-17號
- 人均消費：65元/人
- 設計公司：空間站建筑師事務所
- 主創設計：汪錚
- 項目負責：廖惠琴
- 設計團隊：向懷志
- 施工圖負責人：許輝
- 商業模式咨詢：凹凸合作社
- 給排水設計：宋顏波
- 暖通設計：高飛
- 電氣設計：閆天雄
- 工程技術負責人：楊定榮
- 工程現場負責人：李益中
- 空間主材：紅磚、陶瓷磚、乳膠漆、不銹鋼
- 攝影版權：空間站建筑師事務所、金偉琦
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]]>The post 泰國·Harudot By Nana咖啡烘焙店設計 / IDIN first appeared on SOHO設計區.
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Harudot是位于泰國著名海濱城市春武里府的一家獨立咖啡館。這家咖啡館是Nana Coffee Roasters品牌所有者與房東合作的產物，房東對形態獨特的植物特別感興趣。名字 “Haru “在日語中譯為 “春天”，指 “新的開始 “和 “成長”，而 “Dot “則象征著 “起點”。這家咖啡館的兩個主要要求是：首先，設計一個具有有趣體驗的 “目的地”，能夠吸引游客；其次，在設計中加入房東的標識，以體現這種獨特的合作。建筑師選擇將樹木作為設計的核心，以此強調新的開始和成長的概念。在這里，一棵瓶子樹（猴面包樹）被放置在一個內庭中，建筑的檐形被拉開，讓它朝天空生長。這樣，就好像猴面包樹的種子早已種下，并隨著時間的流逝在建筑中生長出來。
該咖啡館的品牌形象深受日本文化的啟發，因此，建筑師將其詮釋為謙遜簡約但注重細節。建筑外觀采用了三個簡單的黑色屋檐造型，與內部空間天然溫暖的松木墻面形成鮮明對比。當游客從屋檐進入咖啡廳時，空間隨著曲線的變化而變形和彎曲，引導游客進一步進入咖啡廳，空間變得更加動感和令人難忘。
為了使建筑更符合人體尺度，建筑被分割成多個小體量，從而形成了不同的區域，如酒吧、咖啡區、休息室、會議室和洗手間。每個體量的巨大檐頂形式在某些部分被拉開，讓樹木通過空隙穿透天空，在下方創造出一個半室外空間。這些空隙還形成了有趣的弧形，為建筑增添了動感和活力。這些空隙可以讓雨水和陽光進入半室外庭院，盡管有封閉的墻壁，但仍能保持與自然的聯系。這些開敞空間延續到了室內空間，這里沒有真正的空洞，而是用 Barrisol 伸縮天花板封閉起來，有助于室內光線的漫射，營造出一個溫暖柔和的空間。Barrisol 天花板還與庭院中實際開放的空隙相呼應，在視覺和概念上將兩個空間連接成一個整體。
座椅布置設計得像絲帶一樣連續，環繞室內空間，以創造連續性，而這些柜臺的高度則各不相同，以適應不同的功能和用途。室外座椅是用樹脂混合咖啡渣、大米和樹葉制成的，與咖啡主題相呼應。
對細節的關注延伸到圖形元素，如定制設計的字體和標牌，其靈感來自圓形圓點和 springseason。地板是水磨石，材料的分隔是必要的，因此建筑師特別將地板分隔設計成圓形，并嵌入了引語和文字，以引導人們了解咖啡廳的不同功能。另一個有趣的元素是水磨石地板上的花瓣圖案，花瓣向外輻射，仿佛是從真正的樹上飄落下來的。建筑師通過這種不同維度之間的相互作用形成了一種有趣的聯系，為顧客揭開了另一個隱藏的噱頭。
▼體塊生成：
▼平面圖：
▼立面圖：
▼剖面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：Harudot By Nana咖啡烘焙店
- 空間類型：餐飲空間、國外咖啡店、國外店鋪、品牌咖啡廳
- 空間地址：泰國春武里Soi Nartmontasevee 30/10
- 設計公司：IDIN Architects
- 建筑面積：475平方米
- 空間主材：炭化木板、松木板、水磨石、軟膜天花
- 攝影版權：DOF Sky | Ground
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]]>The post 北京·“四季民福臻選店”(金融街店) / IN·X屋里門外 first appeared on SOHO設計區.
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向傳統探尋，使當代性更為飽滿；向藝術求索，使體驗感由外及內；一個本土品牌，借空間傳達更開闊的價值向往
北京國際金融中心內，四季民福臻選店揭幕。占據京城節奏最快、名流商賈最集中、金融業態發展最成熟的“金城坊”商圈，臻選店從視覺到產品完成了一次有品牌連續性的全面升級。在這個城市最具時代性的地理位置，IN.X屋里門外將自然煙火和現代商業重新淬煉，使四季民福這一老牌本土餐飲釋放出新的生命力。
01 空間營造法：借力打力
北京國際金融中心內，餐飲品牌集中布局于負一層，由此帶來了多重設計挑戰——如何解決地下光照問題；如何營造自然感，讓人們在嚴肅理性的金融中心內感到松弛；四季民福的文化基因與商圈高端需求從何處結合；在同類品牌中對空間差異性做何種營造。
對于四季民福來說，京城歷史文脈與市井煙火是取之不盡的線索源泉。無論是四季民福還是金融街繁華盛景，它們都經過時間的淬煉，扎根于城市，在各自足夠長的發展歷史中凝結成了今天的面貌，看似古今產業之別，卻在并行中具有一致性——歷史文脈、城市要素、時代意義、人文肌理使兩者的結合反而更富有力量。
設計師將臻選店的商業屬性融進不同以往的敘事場景中，進一步創造城市中的自然感以適應商圈和人群特性。用材料對城市片段的有力表達結合鮮明的東方藝術則大大開拓了空間體驗的維度：人們就餐的同時，悠長的時間感和飽滿的城市體驗讓人們短暫地抽離當下，在一種巨大的、客觀的包裹里真正放松下來。
02 保藏時間的臻選
“我們深處在其中，卻沒發覺自然在那里終了，藝術在那里開始?！毕穹庞骋痪碚洳匾丫玫臅r間底片，空間沉入一塊深沉典雅的布景中，從進入的一刻便重置了人們之前的空間體驗。在灰色基調中，天花使用了較淺的灰和大地色，燈光如月光漏下，表面肌理細節在柔和的光影下無盡變化，這一設計彌補了地下空間無自然光照的劣勢，并巧妙地借暗調營造令人舒緩沉浸的氛圍。
立柱、紅磚、灰色墻體、屏風在垂直立面組合劃分了公共區?；食墙ㄖ?、民宅舊影、市井人家經過提取和演繹并行在同一空間，疊映出一座城市最具識別性的特質，而它們在空間的水面攪動起嚴整、文雅、溫煦的漣漪，從每個人的心湖中央向無盡處蕩開，它們共同譜寫了難以分割的空間氛圍。對傳統和古典的重現皆使用現代材料，并在結構和形態上進行了簡化和藝術化重塑，使在時間和意義上都相距甚遠的元素能夠和諧共處。
吧臺、茶臺等區域構建出微景別的自然，北方冷空氣里的蒼勁生機與文人書房的微縮園林皆有呈現，這些自然的虛構空間將食客的意識推出城市、推向自然。它們留白的想象空間比極盡還原的山水更貼近臻選店深遠含蓄的價值傳達。
佛造像、文人山水等主題的版畫及匾額少而精到，如同打開了立面上虛擬的窗。即使在城市中心，也有剎那間的山光滿幾、照天地心。這也是四季民福行至今天，從味覺展開的更開闊的價值向往。
03 策略為先，設計為后
四季民福臻選店的地理位置決定了其要承載比以往店面更多的功能和價值：除了滿足商圈自然客流外，作為金融商圈配套空間，更在日常為高強度白領工作者提供優質的就餐選擇和商務洽談地點，這對于提升工作效率和區域活力無疑大有裨益?；诙鄬用娴男枨?，設計從一開始便鎖定了以高端商務為基礎的場景創造，并以文化性提升質感、營造松弛氛圍。
另一方面，人們不必再為了逃離都市而特意前往某個目的地，而是被設計創造出的都市自然感撫慰，一部分來自場景本身，一部分來自場景激發的想象，食客可以更松弛地就餐、洽談、觀想自然，同時也擁抱都市。結合了自身與城市的文化藝術屬性后，四季民福臻選店擁有了更為宏大的場景視野和價值屬性，空間與味覺相互成全、生生不息。
項目空間信息：
- 空間名稱：“四季民福臻選店”(金融街店)
- 空間類型：餐飲空間、主題餐廳、品牌餐廳、烤鴨店
- 空間地址：北京市西城區金融大街11號國際金融中心B1樓
- 人均消費：235元/人
- 設計公司：IN·X屋里門外
- 主創設計：吳為
- 設計團隊：賈琦峰、劉晨陽、張順、宋江麗
- 陳設團隊：回到二十世紀
- 照明設計：北京光度科技
- 空間面積：680平方米
- 空間主材：紅磚、
- 攝影版權：肖石明
- 項目視頻：鄭焰
- 項目文案：NARJEELING那幾嶺
- 項目策劃：楽品牌策略機構
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幽的世界是這樣的：慢節奏、硬格調、清精神、疏風范、大開合，給靈性奉上一碗慧泉。——《南畫十六觀》
揚州，自古繁華，也自古溫柔，一首《揚州慢》道盡這座城最曼妙的姿態。揚州人總是悠然地生活，任世間熙攘，它靜靜做自己，讓懂的人懂，讓世界是世界，揚州是揚州。
以園養園 偶涉成趣
這氣韻也存在于其園林風貌中，一如集石、林、塔、橋，幽、夢、靜、雅于一體的瘦西湖，園中有園，景中透景，造就“兩岸花柳全依水，一路樓臺直到山”的境界。
生活逸趣，總是由深及淺：深處，歷歷幽然；淺出，若有似無。在瘦西湖兩岸鱗次櫛比的大小宅園中，「趣園」更是別致所在——春之滴翠，夏之蔥蘢，秋之明凈，冬之風雪，一步一樓榭，閱盡四時風華。
乾隆六下江南，更是曾四次到此處賞玩，留下“偶涉亦成趣，居然水竹鄉”的詠嘆。
趣園賦 新生力
隨時代變遷，「趣園」起落沉浮，如今濃縮了一座城的生活掠影，人們來此喝早茶、聽揚州評話、逛煙火集市……將時光磨成日常的調味，慢慢地雕琢出精致細膩的中國味。
光隨影動 室內游園
經典的趣園茶社之外，園中更賦新生，由新派淮揚菜領軍人物陳萬慶主理的「趣園PLUS」悄然布局。與古典園林一脈相承的景觀，映襯簡約大氣的現代建筑，待時光延伸，更生長成揚州城中年輕化生活方式的代表。
靜能了群動 空能納萬境
設計師劉道華則將“游園”的趣致貫入室內設計中，讓來客升起徘徊山林、素然探幽的雅興。東方古典神韻如此這般于室內外交融，室外盎然生機，室內幽境香影，用無形為有形勾勒出靈魂的棲地。
項目空間信息：
- 空間名稱：“淮揚曉宴&趣園Plus”淮揚菜餐廳
- 空間類型：餐飲空間、主題餐廳、精品餐廳、中式餐廳
- 空間地址：江蘇省揚州市長春路3號
- 人均消費：505元/人
- 設計公司：LDH劉道華建筑設計
- 主創設計：劉道華
- 建筑面積：2382平方米
- 空間主材：仿銅不銹鋼、青石磚、木飾面、藝術漆、木地板、軟膜燈箱、杜邦紙
- 攝影版權：王廳
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2022年，JTF餐廳在疫情籠罩的環境下將空間升級改造的需求交給了WIT方夏設計，與嚴酷的餐飲市場一起交到羅振華手上的，還有低預算和JTF作為淮揚菜代表在本次空間升級中對“盛唐”典雅飛揚氣度的期待。
淮揚味 盛唐風 / 低造價的空間塑造
世間百味，舌尖能夠嘗出來的只有酸甜苦咸鮮五種，其中鮮是最難描述的，卻偏偏是淮揚一帶最喜歡的。滿漢全席最早記錄在《揚州畫舫錄》，今天的國宴，基本還是以淮揚菜為主，歷經千年至今，淮揚菜的風味和歷史可謂錦繡千秋。與之相對應的，是七世紀中古極盛之世唐朝，奔放飛揚的朝代氣度與浪漫富饒的文化交織成獨特鮮活的生命力，在空間里復現。
空間將盛唐雍容嚴整的建筑特點運用在空間中，內部簡明完整，散座區和包房由L型回廊連接。設計大量使用木材質還原盛唐木構建筑的風采，具有代表性的紅、綠兩色多處運用，將綠瓦、黑柱、紅墻等獨特的色彩譜系進行還原，并介入現代設計手法加以調整，以符合餐廳功能和藝術訴求。
因地制宜 / 細節的當代轉化
綠色琉璃瓦從餐廳入口延續至內部開放空間，材料造價低廉，但通過從屋頂向立面的轉化變得富于動感，視覺上具有張力，這些鱗片狀“瓦片”如瀑而下，條狀瓦收口，古樸的拴馬樁立于一側，漏花窗迎門，食客恍如踏入淮揚富庶深宅。紅墻下，以花磚復現織錦地毯紋樣，典雅潔凈。古典案幾搭配花藝瓶插在公共區營造出文人畫卷中的虛擬空間，與中國傳統空間中的格物理想遙相致意。
傳統錢紋經過改良，大量應用在窗格和立面隔斷上。紋樣外圓內方，環環相扣，排布靈動，既保留了吉祥寓意又掙脫了古板的舊形式，燈光透窗在室內各處形成迷人的投影。在沒有自然光且尺度較小的包房內，設計師因地制宜，通過再造一個虛擬空間的方法讓小空間因為有了多個視覺層次而消解局促感，鏤空隔斷后，微型的虛擬園林令人神往。
與之相對的，在較大的包房內利用木百葉遮蔽部分凌亂的室外環境來達成內部的完整度，自然光則可以通過百葉窗進入，創造舒適的就餐體驗。
設計價值 / 探討餐廳友好
JTF的本次升級改造面臨區位、造價、市場環境等多個困境，設計旨在通過借力打力的方式，盡可能將空間本身特質轉化為優勢以滿足功能需要和藝術表達。在老牌綜合商業體中，鮮明的空間風格和特色餐飲品類形成差異化，成功引流。
疫情后，面對緩慢復蘇的消費市場，餐飲品牌面臨進退兩難的市場壓力，以“輕改造”短時間內進行空間提質無疑是高效的商業策略，而想要達到四兩撥千斤的升級效果則需要業主和設計師對品牌定位和商業目標擁有一致的視野，JTF得益于此。
項目空間信息：
- 空間名稱：“錦唐府·淮湘精粹”餐廳(國投財富店)
- 空間類型：餐飲空間、主題餐廳、品牌餐廳、中式餐廳
- 空間地址：北京市豐臺區太平橋街道廣安路國投財富廣場10號樓2層
- 人均消費：155元/人
- 設計公司：WIT方夏設計
- 主創設計：羅振華
- 設計團隊：徐曾、趙公普、陶睿、楊林、唐紹昌
- 空間面積：800平方米
- 空間主材：木飾面、綠色琉璃瓦、瓷磚、藝術漆、長虹玻璃
- 攝影版權：一千度攝影
- 項目文案：NARJEELING那幾嶺
- 項目策劃：楽品牌策略機構
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項目內容：
本項位目于中國大連東港商務區，空間設計以“鼎”為主題，將山城意象融入宋代美學。整體以木飾面及留白為設計元素，沒有其他繁瑣的搭配與重復，給予在場者身心怡然，如入水墨山嵐的沉浸式觀感。在總體布局方面滿足通透互存的需求，建筑分為三層，一二層為開放就餐區與包間區，三層整體為包間區。以靈動線條的古典裝飾及隔斷景點，更能沉浸其中。山城火鍋·鼎味是山城旗下高端品牌，帶來“鼎”級體驗。巧妙的在平靜的基調中，注入都市蓬勃律動與休閑節奏，實現時尚風格與舒適享受之間的平衡，一切也都恰如其分。
[壹] 山月相映之境
入口挑空，左右分別是等位區與吧臺，直通二樓頂的柱子襯托空間格外寬闊。柱間的吊燈呈月圓狀，燈好似一輪明月投映山嵐，營造“山風吹月月初上”的靜謐安逸?。蜿蜒向上的樓梯線條感十足，在光線下形成的光影別具美感，猶如建筑藝術的靈動音符。
大廳與開放就餐區之間放置了鼎與鍋底原料展示區，創意主題與火鍋文化走融為一體，自會碰撞出無窮無盡的火花。“暮從璧山下，山月隨人歸”，頂部的墨竹片猶如揮毫潑墨，肆意揮灑，盡頭的石膏山雕塑緊扣主題，使空間充滿豪邁之意?；ㄋ?/span>與金屬網如“猶抱琵琶半遮面”，整個空間一半綠意一半金屬的材質混搭，若有似無間，逐一區隔每個空間，宛如一種初見的喜悅游離在私密與開放之間。
[貳]靜影沉璧之凈
草植、古松、英石、檐柱……古色古香的古雅裝飾塑造出雅致風韻。隔斷精巧的筆觸繪畫著壯麗的山水，橙色的燈光呼應其他空間設計元素。深暗如暮夜晦明，浮瑩幽光在空間里既不會喧賓奪主，也不會顯得過于消沉。靜靜伏于角落，讓古意與現代美學在此處無限糾纏延伸。氤氳薄霧、蒼翠欲滴。
包間與長廊并不是完全封閉，使用懸浮墻隔斷，打破了全封閉式的沉悶感，包廂與長廊公用一處植物微景觀，若隱若現的設計使空間感更加緊密、層次感更加分明。
項目美學背景為宋代，包廂名稱均為宋詞詞牌名。軟裝擺件與造型設計將當代美學與宋代人文相交融，讓設計突破外在形式，回歸精神文化，于詩情畫意的環境中，感受煙火氣息的質樸。借景成畫，移步異景、運用室內造景隔開空間。設計之初考慮到聚餐人數，將兩個包間中間的墻面去除，做成可開合的“墻”作為劃分。平常作為正常包廂使用，當人多聚餐時打開“墻”就成為可容納16人的大包廂使用。
[叁]月白風清之靜
走廊區同樣使用懸浮墻進行隔斷，使空間更為通透。景觀的組織并不是單一元素的構成，也不是多個空間的簡單組合，而是多個造景要素相互融合來實現的。運用造景元素將整體分割為多個功能空間，在這些空間中又存在主客關系，遵循主體控制客體，客體呼應主體，主客相生的規律，創造出豐富多樣的空間格局。
位于三層中心位置的四個包廂配備茶空間，聚餐時休憩之時可以品茗閑談。詩意在動靜中暈染，聽潺潺的流水聲，聞淡淡的茶香。兩個大包廂的隔斷同樣運用綠植作為隔斷，水霧的飄渺、苔蘚的活力、梫木的淡然，所有的元素匯聚成空間的詩情畫意。
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“華晟山城·鼎味肥牛海鮮”火鍋店
- 空間類型：餐飲空間、品牌火鍋店、主題餐廳、品牌餐廳
- 空間地址：大連市中山區港隆路71B-8號(東港第二小學對面)
- 人均消費：284元/人
- 設計公司：林恩設計
- 燈光設計：石客照明
- 施工單位：大連鈺承裝飾工程有限公司
- 空間面積：2400平方米
- 空間主材：微水泥、宣紙、巖板
- 攝影版權：朋躍進
- 項目客戶：華晟山城火鍋
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究極進化
哥斯拉（ゴジラ/Godzilla），從它首次亮相于1954年日本電影《哥斯拉》起，便成為世界性的流行文化符號之一。而伴隨著電影與時代的發展，Godzilla歷經了從初代目至七代目的不斷進化，成為大熒幕里經久不衰的超級icon。這與本次希望傳遞的概念與品牌發展進程不謀而合——作為以泰國料理為核心的太食獸，從第1間門店到如今的60+體量，5年的時間見證了“怪獸”的進化與成長。而位于西安大都薈的初心店，正是以美食為媒介，傳遞屬于品牌長效、新穎且深受不同年齡群體歡迎的生活方式的最好載體。
“進化”
在自然秩序中，生物界內的動植物均由一個發展與聯系的自然階梯，實現架構搭建與生命進程的演變。而進化，則是打破原有桎梏與相對恒定的時間邊界，讓生命維度得以提升的關鍵。在一次次的蛻變中，擁有新的形態與更多可能。本次設計概念靈感便源于此，我們嘗試在既定自然規律之下去思考，建筑之于時間、形態、公共關系的更多可能和表達方式。
▼爆炸圖：
▼手稿：
將整體建筑本身視為一個擁有時間維度與周期，不斷迭代進化的生物體，在每一次蛻變的過程中，生長與新的可能也隨之誕生。仿若一個正在進化的Godzilla，當它伴隨時間的推移，身體的各個鱗片開始剝落、煥新。交替之間，新的變化開始發生?！癊VOLUTION” 也隨之成為“EVOLVE”，在動態發展的過程中不斷地演變、構建更加適應外界環境與需求的形態。
“雛形”
雙層立面，一如哥斯拉脊背上的鱗片，層疊排列，極具秩序與美感。這種常用于摩天大樓中工藝手法，在對實地氣候、地理區位與整體呈現的美觀度等多重考量后，因其優異的熱工和聲學性能，被應用至此。不僅為建筑增添了獨特的外觀，也為顧客提供了?個與眾不同的?餐體驗。而在本次結構設計中我們采用內部木紋的鋼架結構，結合錯落的雙層鋼化夾膠玻璃，實現常見幕墻中透明玻璃材質的更新，外立面在此作用組合之下仿佛被覆上了一層朦朧面紗，在保障室內采光良好的同時增添一份神秘與質感。跳脫出既定的材質選擇與處理方式，保留了雙層立面的優點，優化了傳統幕墻及外墻的不美觀性。讓外立面實現形式統一，增添整體建筑結構的趣味性。
▼構建分析圖：
同時，建筑背部則通過X型的?撐結構提供橫向穩定性，幫助其抵御?載荷。X形狀的矩陣組合與重復使用，搭配上?制紋理，中和了傳統材質的冷硬，在視覺傳遞中更加貼合「Thai relaxation」的品牌基因，于細節之中，可見一斑。?架構件作為穩定銜接的中間體，分配負載，減少可能導致玻璃破碎的應?點，確保穩定性與安全性。不僅如此，在玻璃與框架系統相接觸的地?，亦配置了密封膠條加以輔佐，有助于防?，并能夠更好地防止玻璃因共振導致的開裂情況產生。
至此，整個外立面通過半透磨砂玻璃面板矩陣化組合的方式附著于外墻上，最大程度地實現了良好的隔熱與隔音效果。為觀者提供良好的景觀視野，同時也有利于自然光與空氣進入空間，降低了照明耗能，增加了室內空氣流通速率，為身處于空間之中的使用者創造了更為健康永續的環境。
“蛻變”
作為從美食樂趣向生活持續探索的品牌，我們對于太食獸整體空間的定義，并不拘泥于「用餐場所」而是契合ESG趨勢（Environmental, Social, and Governance）構筑一個在未來充滿活?與包容的Mini Community，讓這里成為不同細分人群與圈層聚集、交流的環境友好、寵物友好的新型復合空間。為此，我們為這一未來目標開發并打造了3款定制化「社區友好產品模型」，并針對既有空間場域規劃，實現逐一落位，并期待未來在這里，人們可以基于已有的基礎建設，更加自由愜意地感受生活中不同的moments，?論是與朋友、鄰里面對面的交流，還是與??的寵物?同互動玩耍，都在此共度美好時光。
通過前期實地調研與社會觀察，我們發現，傳統的室外寵物活動區往往缺少人與寵物長時間停留與互動的設施設備，且缺乏動物與生俱來的親近自然的元素留存。所以在本次模型設計與實際開發中，我們最大程度地遵循寵物?身的?活習性以及與?類日常常見的相處的?式，定制設計了如寵物?？空?、寵物座椅等?系列能夠增進人寵交互與停留的家具與設施，并配備綠植元素的加入，增添了自然氣息。同時，從安全性與實用功能的考量出發，在座位區域旁還設有寵物拴繩環與寵物的??。
▼寵物友好分析圖：
W狀的開放式座椅，在設計之初，便希望既可以滿足不同的就餐人數組合，又可以區別于傳統的外擺形式，讓「享受美食」這件事本身變得更為靈動——當兩個W的座位組合起來時則可以變成4人桌，以此類推可形成更具模塊化的可變方式，比常見的花箱卡座形式更為自由。同時，細節上的圓角處理，亦在細節處體現出對實際使用者舒適度的考慮，提升了空間的整體友好度。
這三款基于對該區域未來愿景所定制的產品模型，均有序散落在公共空間之中。在這?，每一位顧客都能夠找到屬于自己的歸屬感，并通過空間這一紐帶與他人更好地建立起連接。同樣，寵物們在此，也將作為社區中的?份?，更加舒適地感受友好空間為它們所帶來的安全感與樂趣。
“究極”
步入內里，映入眼簾的即是連通整個空間的跨層樓梯，內部空間以此作為核心紐帶，實現了核心動線的劃分與氛圍基調的奠定——簡潔的線條、內斂低飽和度的?調以及創造視覺趣味、不同質感的材料碰撞與混合。
▼手稿：
大面積的不銹鋼材質作為樓梯的主體，搭配淺灰色石材與類原石的“糙感”臺階，弱化了工業材料與生俱來的冷硬，同時綠色的連接件材質穿插其中，讓空間內里的核心結構骨架趨于中性，在規范秩序之中，偶現一抹俏皮與趣味。同時，配以精致時尚的家具加以填充，讓空間在既有框架之上因更多材質肌理的加入，讓整個空間呈現出去風格化的包容與松弛。
泰國作為街頭文化盛行的國家，行走在街巷之中隨處可見的涂鴉也是屬于日常生活軌跡中極具辨識度的符號之一。故在本次內部空間中也以芟繁就簡的方式，極為克制地將該城市核心符號融于空間之中，加以點綴與呼應。
區別于單層的空間規劃，對于多層空間而言，明晰的動線、層與層之間的聯通交互感，很大程度上決定了內部氛圍整體的松弛度與透氣感。在設計前置化進行內部格局與功能區規劃時，便將作為連接不同樓層關節的鋼板樓梯進行半鏤空設置，拿掉原本應成為樓梯板90度支撐的立面，通過中央骨架實現重力系統設置，以確保整體穩定性的同時，為多層空間增添透氣感，使得整體尺度更加合宜。而這樣的設置，配合樓梯兩側立面窗口的打造，能夠讓進入者在整個空間游走上下之時，均能感受到因布局與細節設置所帶來的“流動感”。
深淺不一的灰色作為內部空間的核心色彩，搭配墻板上的雪花不銹鋼板材質，在光線的照射下，給予人微妙的光澤感呈現。整個空間的地板則由天然?材制成，暖色木質色彩的加入，為空間帶來更多溫暖屬性。與墻壁的冷調形成碰撞，中和了部分因材質自帶的棱角感，柔化了空間整體氛圍。
從空間的整體動線規劃、多材質組合運用與更加適應人體工學的家具制作與選配以及冷暖平衡的空間氛圍，都會給予每一位用餐者更加舒適與自在的就餐體驗。當觀者步入空間時，便通過更加簡潔可視的動線體驗、多材質組合的具象呈現實現感官的多維激發，打破固有的單線條「就餐體感」，讓消費者感受到更加趣味舒適的空間觀覽與使用體驗。
▼幕后合集：
▼模型圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：西安·“THAIFOODSHOW太食獣”泰式茶餐廳
- 空間類型：餐飲空間、品牌餐廳、休閑餐廳、泰式餐廳
- 空間地址：西安市雁塔區科技路西安大都薈獨棟D09號
- 人均消費：130元/人
- 設計公司：ATMOSPHERE氣象建筑
- 主創設計：Tommy Yu
- 協同設計：Deniel Hwang.、Chloe Chen.、Valo Xiao.、Jane Zhang
- 動畫設計：ViVi Lee
- 道具設計：ATM Team
- 燈光方案：ArtLuci X Owen
- 家具提供：Van Der Rohe 凡德羅
- 平面設計：怪鳥設計
- 建筑面積：620平方米
- 空間主材：仿木紋清水混泥土板、鍍鋅雪花鋼板、樺木板、燒杉木板、萊姆石、竹炭纖維鏡面板、磨砂玻璃
- 攝影版權：SFAP建筑攝影
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高聳的城門樓，氣勢雄偉的故宮，金黃色的琉璃瓦，四合院承載的人情冷暖，大柵欄的老字號，還有老北京“有里兒有面兒”的講究……這些均是京味文化元素的構成。城市文化是歷史和現實的縮影，也彰顯著價值理念、精神追求，而如今“京味兒”名片的呈現不僅豐富了柿合緣的內涵，也激發了一定的空間歸屬感。
京味煙火
柿合緣是一家擁有京味之美、甬味之鮮、川味之辣的米其林中餐廳，以極富創意、新意、美學的美食理解，詮釋京城積淀了百年的味覺技藝，呈現一席精湛的新京宴。本案位于上海靜安嘉里中心，在這個充滿美學的餐廳空間里，設計師巧妙地融入了柿花的形態，讓整個空間充滿了多樣性和煙火氣。無論是宴會區、水吧區、卡座區還是包廂，都彌漫著柿花的獨特魅力，讓人們在享受美食的同時，也能感受到自然與藝術的完美結合。
前廳接待引入柿子的結構形態，和品牌名稱完美呼應。墻體背景巧妙地融入了京味文化中的故宮元素以及北京城中軸線的特色，以朱紅正色的大門為中心，兩側以對稱的柱體和柿花元素的屏風作為裝飾，不僅體現了中國傳統美學，還賦予空間場域新的生命力。
空間內部因著原有建筑格局，設計師在規劃上順應原有建筑曲線，豐富行走動線的趣味性，讓空間自然過渡。橘色燈光的玻璃磚、溫暖的紅磚、柿花與金屬板結合的皮藝屏風，設計師有序的將其置于空間之中，交相重疊。
多維體驗
本案空間展示著不同形式和風格的藝術品，有與品牌logo相輔相成的柿花藝術插瓶，形式多樣的藝術墻畫，讓其在東方語境之中又夾雜現代的氣息，形成雅俗共賞的文化場域。延續京味文化的對稱性，舒適的半圍合卡座區域，靜謐的燈光氛圍，讓食客們可以在其中小酌，也可以肆意大醉，一切顯得那么愜意。
移步換景，數塊透光玻璃屏風與沉穩的木調形成對稱，卡座燈光之間的相互呼應，給予場域尺度感和溫暖的氛圍。
元素演繹
空間吧臺區利用橘色燈光的玻璃磚和格柵下幽暗的燈光碰撞，弱化整體空間分離感，同時又透露著神秘感，激發食客探索的好奇之心。宴會廳頂部則隱藏著另一個世界，漫天星光以柿花的形態呈現，稍顯不真實的朦朧浪漫之感，行走其中，仿佛和現實生活中的鋼筋水泥相隔離，實現獨特的就餐體驗。
節奏清晰的空間動線排布，串聯為彼此貫通的區域。包房內的柿花形態頂部和云石材質的吊燈交相輝映，為空間注入別樣的藝術氛圍。室內的藝術品和紅色鋸齒紋椅搭配，給予包房內獨特的個性美學，讓其成為一個神秘的小世界。
場域回歸
回歸場域的構建，從色彩、京味元素、材質的碰撞融合，展現空間功能的的創意性和功能性。水吧區、大廳、卡座區、宴會廳、包房這些空間都融合品牌元素柿花和京味的色彩與對稱，恰到好處的構筑了柿合緣的每一處細節，溫潤了整個空間場域。
▼軸測圖：
▼平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“柿合緣”新京菜中餐廳
- 空間類型：餐飲空間、品牌餐廳、精品餐廳、米其林星級餐廳
- 空間地址：上海市靜安區延安中路1238號靜安嘉里中心南區商場4樓S4-03
- 人均消費：370元/人
- 設計公司：雨樹設計
- 設計總監：劉賢哲
- 設計團隊：王浩 、蔣欣、虞琳
- 照明設計：萬蒙照明
- 施工單位：南京柏泉裝飾工程有限公司
- 空間面積：590平方米
- 空間主材：木飾面、藝術漆、藝術玻璃、定制鋁板、瓷磚
- 攝影版權：三棱鏡-白川
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