西餐廳 – SOHO設計區 http://www.x3066.cn 高品質空間設計新趨勢網站及設計服務平臺 Thu, 07 Mar 2024 05:58:39 +0000 zh-Hans hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 http://www.x3066.cn/wp-content/uploads/2018/08/cropped-8-3-32x32.jpg 西餐廳 – SOHO設計區 http://www.x3066.cn 32 32 廣州·Rick Bella意大利餐吧設計 / 樸開十向 http://www.x3066.cn/archives/203039 http://www.x3066.cn/archives/203039#respond Fri, 08 Mar 2024 01:00:18 +0000 http://www.x3066.cn/?p=203039 餐廳地址:廣州市黃埔區黃埔大道東保利魚珠時光L1層105-108號;人均消費:145元/人   前言...

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餐廳地址:廣州市黃埔區黃埔大道東保利魚珠時光L1層105-108號;人均消費:145元/人

 

前言

Rick Bella是一家以肉鋪扒坊、手工意面、窖爐披薩、窖藏紅酒、精釀啤酒為特色的意大利餐酒吧。主理人希望 Rick Bella獨特且自然,熱情中卻又不失優雅與浪漫。樸開十向結合品牌愿景,用空間講訴故事,并賦予了Rick Bella獨特的生命,打造出一個充滿意式風情的浪漫空間,這也是主理人多年來心中所期。

場域|理性分析|去繁化簡

原始場地位置優越,處于人流的匯集處,有著多向的視角。但空間整體缺乏亮點,陣列的玻璃幕墻稍顯雜亂。如何擴大場地優勢、解決外立面雜亂問題的同時又依靠設計留住過往的目光成為了本案的重點。

鏈接|內外結合|情感共鳴

被打開的橫向長窗打破室內外的邊界鏈接著自然。從遠看去,一個個窗口猶如電影熒幕吸引著過往行人目光聚焦于此。充滿歐式情調的噴泉,映入眼簾的綠色以及溫暖的燈光氛圍。仿佛穿越時空置身于意大利的街頭。

空間|松弛有序|律動自然

原始結構中間一道墻將空間切分為兩個空間,我們將其拆除使空間更加通透自然。我們結合電影元素將來自歐洲的“售票站”置于其中。從文藝復興時期的畫作中尋找色彩靈感,最終選為西西里紅為空間增添活力,使空間富有節奏感。我們倡導「意式群聚文化」下松弛自在的社交理念,鼓勵人們互相交流,分享彼此的故事。因此在功能分區上我們采用軟隔斷的處理方式,即呼應品牌內核,也滿足功能需求。

外置披薩爐結合品牌色對空間進行點綴,客人們可以目睹整個制作過程,強化空間記憶點。經過時間洗滌過的萊姆石以及風化木彰顯空間的厚重感,鑿面的柱頭、精致的金屬件,我們尋求在自然與精致間達到平衡。出餐口造型與意式拱券結構不謀而合,成為空間中的古典記憶元素。

當夜幕起,熒幕落。屬于Rick Bella的故事已悄然上演。

▼平面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:Rick Bella意大利餐吧
  • 空間類型:餐飲空間、酒吧餐廳、餐吧、意大利餐廳
  • 空間地址:廣州市黃埔區黃埔大道東保利魚珠時光L1層105-108號
  • 人均消費:145元/人
  • 設計公司:樸開?向設計
  • 設計總監:熊天宇、張筱鍇
  • 設計團隊:馬祥、薛夢夢、王潔
  • 空間面積:390平方米
  • 空間主材:萊姆石、氟碳漆、肌理涂料
  • 攝影版權:張筱鍇

 

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廈門·“小獾XIAOHUAN”復合餐飲店 / Emotion Architects http://www.x3066.cn/archives/201959 http://www.x3066.cn/archives/201959#respond Fri, 26 Jan 2024 01:00:47 +0000 http://www.x3066.cn/?p=201959 餐廳地址:廈門市思明區七星西路17-105號;人均消費:75元/人   小獾XIAOHUAN位于廈門...

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餐廳地址:廈門市思明區七星西路17-105號;人均消費:75元/人

 

小獾XIAOHUAN位于廈門市思明區,集咖啡,餐食,沙龍,蛋糕培訓于一體的復合餐飲店??臻g以老木板、玄武巖等更為自然的材料為空間鋪陳,空間的留白也為日后陳設、活動提供更多的可能性。

整個建筑的采光面我們盡可能地給到人流活動區,空間的立面刻意中空留白不做完全的封閉,因此270度的玻璃在早中午的時間段給了空間不同的光影層次體驗。

本次以土屋光逸的畫作為設計概念參照畫中的光影感,呈現以結構與材質、光影。為了讓空間能到達到業主對多重功能的利用,我們在設計上減少裝飾技法的堆疊,更多的是用結構去解構空間合理化動線基礎,裝飾的減少使客戶能更加關注到產品本身。

空間里切分數幅框景,有玻璃的地方我們都延長了窗框深度,顧客隨時隨地都可落座融入窗景,來往的車流、晴雨交替、綠葉秋落,行人也好店內顧客也好都是畫中的一部分,是獨屬小獾的細膩。在能望見海的城市,搬來臆想中的群山與深林。

▼平面圖:

▼立面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:“小獾XIAOHUAN”復合餐飲店
  • 空間類型:餐飲空間、復合餐飲店、咖啡簡餐店、下午茶店
  • 空間地址:廈門市思明區七星西路17-105號
  • 人均消費:75元/人
  • 設計公司:Emotion Architects
  • 設計團隊:陳燃、李震宇
  • 施工單位:良承壹景工程公司
  • 建筑面積:360平方米
  • 空間主材:老木板、海洋板、灰泥(貝萊維斯涂料)
  • 攝影版權:WM STUDIO

 

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韓國·Gastro Circuit酒吧餐廳設計 / one-aftr http://www.x3066.cn/archives/201709 http://www.x3066.cn/archives/201709#respond Tue, 23 Jan 2024 01:00:20 +0000 http://www.x3066.cn/?p=201709 Gastro Circuit是一家精心設計的私人廚房工作室,專為最多容納12位客人的團體而設計,擁有充滿活力的...

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Gastro Circuit是一家精心設計的私人廚房工作室,專為最多容納12位客人的團體而設計,擁有充滿活力的輪流廚師陣容。進入后,顧客首先映入眼簾的是一條光線昏暗的走廊,走廊上裝飾著定制的方形木磚。在走廊的中間,齊腰的長窗和短窗讓人們可以一睹等待著的空間。

當客人沿著這條走廊前進時,他們會被歡迎進入一個光線充足的等候區,沐浴在集成聚碳酸酯結構發出的柔和光芒中。該建筑元素具有雙重用途,界定走廊和餐廳之間的過渡,同時在該環境中提供中心焦點。?

在這里,聚碳酸酯和不銹鋼等工業元素與木材和礫石等樸實材料融為一體,營造出融合鄉村和城市美學的獨特氛圍。房間的墻壁輕輕向內傾斜,將焦點引向中心的餐桌。當食客就座時,從最初入口處開始遠處的長窗現在位于視線水平,巧妙地追蹤著他們到達這個用餐目的地的路徑。

廚房位于空間最遠的位置,以其獨特的反光不銹鋼墻而與眾不同,與相鄰的用餐區區分開來。用餐結束后,顧客從廚房退出,重新進入另一端的走廊,從而完成循環。

▼平面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:Gastro Circuit酒吧餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、酒吧餐廳、國外餐廳
  • 空間地址:韓國
  • 設計公司:one-aftr
  • 空間面積:99平方米
  • 空間主材:方形木磚、不銹鋼、水洗石、肌理涂料
  • 攝影版權:one-aftr

 

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北京·“REB·紅眼波諾”西餐廳設計 / SODA http://www.x3066.cn/archives/201508 http://www.x3066.cn/archives/201508#respond Fri, 19 Jan 2024 01:00:46 +0000 http://www.x3066.cn/?p=201508 餐廳地址:北京市朝陽區朝陽北路17號華聯購物中心西區3F;人均消費:135元/人   空間即藝術 藝...

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餐廳地址:北京市朝陽區朝陽北路17號華聯購物中心西區3F;人均消費:135元/人

 

空間即藝術

藝術品只能被放置在空間里作為其中的裝點嗎?以此為思考,姜元帶領SODA建筑師事務所以“空間即藝術”的設計策略,將整個室內空間作為大型藝術裝置進行創作,完成了北京Red Eye Bono餐廳項目的邀約。從天花傾落而下的大片“彩虹”成為奪目的視覺焦點,對環境形成緊緊包裹,飽滿鮮艷的色彩為餐廳營造出夢幻的沉浸式氛圍,也為每位到來的客人留下獨特而難忘的體驗,仿佛在一件大型藝術品的擁抱下享受美食。

圍繞餐廳品牌主營的歐式簡餐,并結合建筑空間自然光充沛的環境特點,設計將地中海的明媚陽光抽取為創作線索,希望人們坐在窗邊也可充分享受陽光的溫暖和自在愜意的舒適感。色彩,透明度,折射,流動感再次作為團隊簽名式的設計語言,詩意地組合在一起,營造出一種絢爛的,半透明的,不確定的效果。

金屬簾如光線般參差垂落,既為空間劃界,又呈現出自身的豐富層次。其半透的材質和低密度編織,在為就餐區提供私密性的同時還保留了空間的通透性,并賦予一種前后疊加的可能。色彩在自由灑落的光線里交融,從而創造出層疊變幻的效果,與空間和人交織出奇妙“互動”。高低起伏的形態時而懸于頭頂,時而垂到地面,仿佛天邊彩虹變得觸手可及。

喚起情緒

在不同的設計表達中,強烈的色彩總能喚起人們的快樂情緒。設計團隊試圖為餐廳注入活力,通過空間傳遞給人們積極樂觀的氣氛,同時回應品牌所定位的都市年輕親子客群。

日間,餐廳是陽光在空間內的色彩物化,夜晚則為城市帶來一抹多彩光亮。餐廳正式營業后,有小朋友隨爸爸媽媽來吃飯,一進來就被頭頂五彩斑斕的彩虹吸引住,興奮地這里坐坐那里看看,一直讓他猶豫不決的不是要點什么好吃的,而是到底要投入哪一種顏色的懷抱里用餐。

后疫情時代,SODA與Red Eye Bono餐廳的合伙人一樣,希望能為這個城市創作出更多能獲得愉悅體驗的新去處。在光與影的包裹下,充滿浪漫氣息的Red Eye Bono餐廳期待見證每一場歡聚。

▼軸測圖:▼立面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:“REB·紅眼波諾”西餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、主題餐廳、商場餐廳、品牌餐廳、親子餐廳
  • 空間地址:北京市朝陽區朝陽北路17號華聯購物中心西區3F
  • 人均消費:135元/人
  • 設計公司:SODA建筑師事務所
  • 設計團隊:姜元,王雪,田燕,楊嬌,何悅,鄭菁,王釗玥,張雪瑩,李漢威,桑茂森,董建盛
  • 視覺設計:cheeer STUDIO
  • 燈光設計:辛格爾國際照明設計有限公司
  • 空間面積:258平方米
  • 空間主材:水磨石磚、金屬簾、長虹玻璃
  • 攝影版權:陳惜玉

 

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秦皇島·BLG法式餐廳(海碧臺店) / 天作空間 http://www.x3066.cn/archives/200269 http://www.x3066.cn/archives/200269#respond Tue, 02 Jan 2024 01:00:45 +0000 http://www.x3066.cn/?p=200269 餐廳地址:河北省秦皇島海港區河濱路160號海碧臺售樓處二層;人均消費:365元/人 “SOHO設計區”感謝來自...

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餐廳地址:河北省秦皇島海港區河濱路160號海碧臺售樓處二層;人均消費:365元/人 “SOHO設計區”感謝來自“天作空間”的餐飲空間案例投稿分享:

 

法國南部的冬天充滿一種特異的歡愉氣氛,天空的顏色淡藍,比平常更難捉摸,空氣銳利刺人,像冰凍起泡的飲料。海水打在船身上的聲音所帶來的,好像移動本身,創造出一種在本質上比靜止更完美的平靜。—— 列維?施特勞斯《船上所記》

 

BLG價值一間餐廳的魔法

一個開放的空間總能激活并推動城市更新。近600㎡的BLG海碧臺店創造了一個奇跡:由一間餐廳成為最熱地標而帶動正度時艱的三線城市地產項目,建立了以藝術化示范配套推動銷售的新模式——“陸續有人因為喜歡來餐廳吃飯而買了這里的房子,和主廚Peter做鄰居?!?/span>

十年前,海碧臺是以房地產及配套而被認知的新域,如今這里是秦皇島沿海價格最昂貴的地點之一。作為嘉里建設旗下的重點地產項目,BLG和其它第三空間共享藝術中心建筑,以藝術館及配套空間為一個更龐大的地產計劃增加文化價值,并提供一種被渴望的新生活方式,這是海碧臺的活力根源。

BLG的屬性是兼容多元的,餐廳既面向海碧臺社區居民,同時對外開放,并逐漸成為海岸上一處宜人的社交場所。它是當地精英群體和商務群體的聚集地,也逐漸成為眾多外鄉人心里隱秘的第二故鄉。這是BLG的魔法,這是海碧臺的魔法。

位于秦皇島最具景觀效應的一線海景黃金地帶。項目整體規劃由摩西·薩夫迪 (Moshe Safdie)主筆設計,由四組L型建筑,2棟塔樓,排屋及商業構成。每套房均帶有陽臺或花園,采用層層退臺設計保證戶戶觀海。建筑體本身顛覆性的運用樓體鏤空、堆砌式層層退臺,天橋相連等元素使人文建筑與自然景致深度契合。

疫情期間設計3個月、施工2個月,TANZO天作空間設計完成BLG法式餐廳(海碧臺店)。中方合伙人兼主廚Peter(藝術家蔡國強先生私人廚師)為客人提供未經改良的地道南法菜肴,每逢假日便早早一位難求,與阿那亞廣為人知的神話不同,海碧臺是一塊理想國的飛地,等待遠行者在此結束漫長航行,找到一個家。

Chapter 1 岸上方舟 / 建筑中的建筑

諾亞依據神的囑托建造一艘大船,令陸上生靈躲避一場因神懲而造的洪災。設計師在灰色建筑盒子內部半嵌入了一個新建筑,由圓滑立面和條形長窗構成的橫向筒狀結構,打通橫縱軸線關系后能量與光線從中穿行。這種“寄生”的建筑手法生態高效,舊建筑體與寄生建筑的新生喚起新的想象與含義。

地景與人造空間、自然與想象、西方建筑與充滿詩意的現代設計,在嵌套對比中層層浮現。在想象中它是一座方舟,海船的形象總能使我們在混亂中感到平安。而其封閉卻溫柔包裹的內部也如同母體子宮,孕育著渤海灣的精神新生。

由外向內、由內向外,建筑圓潤的表面仿佛久經海浪沖刷,在人們的想象里它可以成為任何空間,重要的是它與集群化的失語建筑不同,它是有機的意識主人,人們進入它,然后某些細微之處跟著發生了改變。

Chapter 2 酒吧 / 空間與人凝固成海

由窄小的黑色木門穿過黑白廊架進入,一層是一間小型酒吧。風情萬種的法蘭西被無數次定格進電影屏幕,此刻復現,迷蒙燈光混著潮濕海霧將你攬入??臻g與外界的物理界面是轉角處的整面玻璃?!霸谠ㄖM平豎直的結構框架下,我們需要大塊玻璃和海對話?!卑滋?,綿延的沙灘和海浪向縱深延展成凝固的神圣雕塑。到了傍晚,整面玻璃仿佛消失在室內燈塔般的柔光下,沙粒和海浪在風的節奏里破碎又漫上海岸。

半參數化介入和多曲面包覆的內部實現了“凝固的?!?,灰白色肌理表面有海沙粗糙的顆粒感。沙聚成塔,凝結成柔軟曲折的海浪,眼前的威士忌酒吧和弧形咖啡吧是意識海面上兩座漂浮的島嶼。傍晚的天色、微微震動的云舟、握著酒杯的喜悅的靈魂、神圣的時間,逐一被DJ樂曲和海浪的并奏喚醒。從酒吧向上,通往新世界。

Chapter 3 主廚餐廳 / 異鄉的故鄉

樓梯間幽暗的腔體結構是一段前奏,被安全感裹挾著向上,直到陽光和海風將眼前點亮,主廚笑容燦爛,西南鵝肝和地中海牡蠣的鮮香瞬間讓人恍惚。

二樓空間是一個向?!俺ㄩ_”的空間,廚房占據半壁空間,從吧臺至后廚房再到能看見戶外的窗口,主廚的空間尺度令人獲得探訪友人的親近感,主廚一襲黑衣融入黑色手工磚鋪貼背景,吧臺上方懸掛昂貴但經久實用的銅制鍋具(來自意大利品牌拉歌蒂尼),熟成牛肉正在發酵柜內將復合氣味發揮到極致。遠離故土,這間廚房讓Peter不再是一個異鄉人。

店內以芬蘭iittala 手工玻璃鳥尊裝點,與室外自然生靈相呼應。鳥尊由芬蘭設計師Oiva Toikka設計創造,形態各異、玲瓏提供,設計至今保持著口吹玻璃的手作傳統,每一只都獨一無二,成為不可復制的精品。

米色編織織物遮蔽天花設備輕盈垂吊而下,地磚選用了一種西班牙進口天然石材,由于整個空間俯瞰是向窗口收攏的扇形,通過現場調整磚縫寬窄控制這一細微的變化。煙粉色玻璃是葡萄酒、玫瑰、陽光、晚霞的顏色,襯漁網狀金屬向內打開,人們可以步行至戶外廊道,有如百年前的古堡穿行至現代,抖落了世紀灰塵,一身清朗。

條形窗在內部延伸為圓滑拱頂,寧靜是此刻的聽覺體驗。瀉入的陽光是教堂圣光,也是普魯斯特筆下雪夜黃昏家中廚房的燈光,更是未經雕琢的自然之光。隨折疊門敞開或關閉,這些區域在開放封閉間自由切換滿足不同用餐需求。

溫暖的共生之場

受季節性影響,當地建筑空間的維護并不容易,但自開業以來BLG始終保持著它優雅的生命力。不同的外鄉人匯聚在這里,成為一粒沙、一捧水,凝聚成一個輕盈、溫暖、能量流轉的共生之場。“BLG海碧臺店是業主幾家店里的核心店,經營上也最具挑戰。兩年來餐廳一直都是充滿活力的狀態,這個地方也滋潤著空間本身。業主和這家餐廳內在的熱情、健康、執著通過這個場景被放大了,這也是設計的收獲?!?/span>

2022至2023年,海碧臺成為當地最富活力的商務/度假社區之一,也成為無數人炙熱的精神歸屬之地。BLG的故事正被他們續寫。

項目空間信息:
  • 空間名稱:BLG法式餐廳(海碧臺店)
  • 空間類型:餐飲空間、品牌餐廳、法式餐廳、休閑餐廳
  • 空間地址:河北省秦皇島海港區河濱路160號海碧臺售樓處二層
  • 人均消費:365元/人
  • 設計公司:TANZOSPACE天作空間
  • 主創設計:王大泉
  • 設計團隊:靳平、馬紅旭、張向榮
  • 照明設計:bpi?
  • 施工單位:煜工裝飾(上海)有限公司
  • 空間面積:540平方米
  • 空間主材:藝術漆、復古磚、木飾面、帆布
  • 攝影版權:UKStudio
  • 項目視頻:肖石明
  • 文案策劃:NARJEELING那幾嶺
  • 項目策劃:楽品牌策略機構

 

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寧波·ONE CORNER咖啡餐廳設計 / BCP http://www.x3066.cn/archives/200197 http://www.x3066.cn/archives/200197#respond Thu, 28 Dec 2023 01:00:23 +0000 http://www.x3066.cn/?p=200197 餐廳地址:浙江省寧波市鎮海區金華南路65號;人均消費:150元/人   當代生活,經由數字化傳播,頗...

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餐廳地址:浙江省寧波市鎮海區金華南路65號;人均消費:150元/人

 

當代生活,經由數字化傳播,頗顯透明。人人都生活在顯微鏡下,被默默注視,被細細打量。雞毛蒜皮、高山大海、愛與疼痛,無處不在宣泄,無處不在吞吐。但,心底的秘密始終還在那里。它們并未減少,反而不斷積聚、涌動,像潛藏的溪水,渴望某些平靜的時刻,緩緩流淌。

ONE CORNER,正以其溫暖、開放、充盈的姿態,迎接每一位都市來客。這里舒展寬廣,包容并蓄,是傾聽秘密的角落,是暫停喧囂的溫床。疲憊療愈后,再出發時,孤獨也許依舊,但陰霾消散,悠然從容。

01 模糊

大面積的外擺區域,配合折疊推拉窗,延展一樓的空間范圍。幾何結構豐富的花箱與桌椅,有條不紊的位列其間,大氣舒展?;ㄉ罄硎S性跳脫,頑皮地嵌于門頭一側,使形式與材質有效過渡。視線深入,規整錯落的內部展陳,漫入眼內。

懸浮樓梯分割層次,使客區、門頭、過道有機結合,形成生動的整體。抬頭仰望,雙層14米的層高,由結構間的縫隙,傾瀉下來,給予深邃又立體的空間感受。至此,水平方向的“內外連通”,與垂直方向的“雙層縱深”,彼此共振,多維度模糊了觀感的邊界。

自門口拾級而上,共有三次樓梯轉折。目之所及,豐富的材料適配,鋪展開來。鐵銹色吊柱的粗獷,毛坯水泥的樸素,拉絲不銹鋼的光亮,三者合圍,最后經過樺木海洋板的溫暖調和,某種年輕銳利、細膩包容的空間氣息,開始蕩漾。漫步其中,豐厚的層次感,始終將你吸引。形式在變化中統一,材質在碰撞間呼應。幾何排列,黑灰交疊,空間自由行,邊界模糊?去。

02 焦點

來到二樓,臺階折返向天花,層次錯綜迷離。圍繞樓梯景觀,四周用餐區有序分布,座位獨立且舒適。區別于一樓空間的先鋒感,二樓通過大面積復古漆面,與散落各處的杜邦紙隔斷,營造了西餐區獨特的空間氛圍:疏離、開闊、自然宜人。揉搓過的杜邦紙,紋路自然褶皺,復古異常。穿插排布后,不僅妥善完成了隔斷功能,也巧妙成為了視線盡頭的亮眼裝飾。黑白兩色的VI設計,簡潔而富有力量,在卡座休閑拍照時,既是素雅背景,亦成為品牌露出的傳播要素。

棱角分明的裝飾燈具,以其明亮的質感,在此也扮演了氛圍營造者。搭配色系協調的卡座桌椅,經杜邦紙掩映,自成結構統一的獨立區域??臻g層次的連貫持續,便體現在這些細致入微的元素組合間。

03 溫情

在“個人即社會”的當下,我們希望在此處重新拾起溫情,某種可以消化片刻冷漠的溫情。由此,空間中的很多細節,處處都在考量著人與人淡漠又親切的連接感。大量可供“一人食”的餐位設置,松散的座椅排布,看似粗糲卻在細部蘊藏柔情的軟裝配置,每一處實用主義的功能滿足,都伴隨著設計語言的本質回歸:即,讓那些以期在這里獲得暫時撫慰的受眾,可以無拘無束的休憩放松。

閃爍的匆匆剪影,與嚴謹的體塊結構,彼此交融。一動一靜,勾勒出場地與人的互動關系:人們聚散流動,使空間煥發生機。故此,秘密得以在此處悄悄宣泄。疏離不疏遠,自我且自在。

04 寫在后面

寧波鎮海,歷史悠久的“海天雄鎮”,如今工業園區密布。相較于市中心的鱗次櫛比,這里略顯粗獷,卻也熾熱鮮活。雜亂斑駁的城市界面,正在醞釀著新的變化。有幸參與到舊場域的風貌更新里,進入城市肌理的有機交替中,于我們而言,是難能可貴的機會,亦是不小的挑戰。我們嘗試賦予ONE?CORNER銳利之感,讓其打破場域周圍昏昏欲睡的平衡,發出自己獨有的美學認知。同時,訴諸包容與曠達,使其在鋒芒之中也能散發溫暖光澤,最終成為一處凝結著彼此連接感的共鳴之地。

▼軸測圖:▼剖透視圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:ONE CORNER咖啡餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、咖啡店、休閑餐廳
  • 空間地址:浙江省寧波市鎮海區金華南路65號
  • 人均消費:150元/人
  • 設計公司:BCP半成品
  • 設計團隊:常濤、別廈、謝君盟
  • 視覺設計:醬汁設計
  • 道具定制:成都祥麗裝飾工程有限公司
  • 燈光設計&燈具提供:四川石安智電照明 & QUZU(全舟照明)
  • 空間面積:650m2+200㎡(室外)
  • 空間主材:不銹鋼、海洋板、微水泥、藝術漆、水磨石、涂料
  • 攝影版權:樣本空間攝影

 

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沈陽·“綠頭鴨Le Canard Bistro”西餐廳(萬象匯店) / 白菜 http://www.x3066.cn/archives/200114 http://www.x3066.cn/archives/200114#respond Fri, 22 Dec 2023 01:00:15 +0000 http://www.x3066.cn/?p=200114 餐廳地址:沈陽市皇姑區黃河北大街33號三臺子萬象匯商場4樓L412號;人均消費:70元/人 “SOHO設計區”...

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餐廳地址:沈陽市皇姑區黃河北大街33號三臺子萬象匯商場4樓L412號;人均消費:70元/人 “SOHO設計區”感謝來自“白菜設計”的餐飲空間案例投稿分享:

 

Le Canard Bistro(綠頭鴨)是位于沈陽的一家精致的西餐廳,在細節處傾注了對品質的追求。綠頭鴨為食客提供優質的食材、舒適的環境以及輕松的氛圍。

本次店鋪選址位于沈陽三臺子萬象匯商場內,需要打破固有思維,形成反差感的場所。我們希望能夠在一個快速的、商業的空間內營造能夠讓人慢下來的環境。呈現的空間具有質樸的放松感 ,在商業的場所中做出沒有布置的精心布置,營造沒有刻意營造的松弛空間。

項目現場臨近商場挑空中庭區域,部分面積是室內,挑空區域外擺給到經營面積。我們針對現場賦予其空間通透性,在店鋪的邊界用具備視覺通透性的隔斷來形成既圍合又開放的空間。

由于店鋪內面積有限,需要將大部分室內面積給到廚房。我們設計了開放式廚房,從店鋪的兩側均能看到操作,提升了空間豐富度和層次感。

與廚房的緊湊感不同,外擺就餐區相對松弛,營造了一個放松的庭院感,使餐廳不光能夠從兩側觀賞,同時能夠從更高層的空間看到品牌的輸出。我們在外擺區域做了環形動線,中間放置中島陳列產品以及綠植氛圍營造,增加外擺區域的視覺遮擋的同時,提供一個向心性的島臺,烘托不拘一格的秩序感。

空間運用了綠色系、米棕色系為主,手工磚、水磨石、回收木、陶土、棉麻、金屬板、綠植等材料均具有舒適的自然屬性。我們希望通過空間的材質與配色營造自然、慵懶、室外感和臨街感,與周邊的商業環境制造沖突,用觸手可得的材料拉近與人的距離感。

顧客進入到場景里 ,便能夠感受到陽光的味道 ,慵懶的質感 ,釋放的松馳空間 。我們希望打造新的都市生活記憶與體驗,輸出的不僅是美食,更是一種生活方式。

項目空間信息:
  • 空間名稱:“綠頭鴨Le Canard Bistro”西餐廳(萬象匯店)
  • 空間類型:餐飲空間、品牌餐廳、西式餐廳、商場餐廳
  • 空間地址:沈陽市皇姑區黃河北大街33號三臺子萬象匯商場4樓L412號
  • 人均消費:70元/人
  • 設計公司:白菜設計
  • 施工單位:順泰藝術裝飾
  • 空間面積:211平方米
  • 空間主材:手工磚、水磨石、回收木、陶土、棉麻、金屬板
  • 攝影版權:圖派視覺

 

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溫州·“行慢·文食詩酒”侘寂美學餐廳 / 美栽堂-筑造美學社 http://www.x3066.cn/archives/199345 http://www.x3066.cn/archives/199345#respond Wed, 13 Dec 2023 01:00:23 +0000 http://www.x3066.cn/?p=199345 餐廳地址:溫州市甌海區溫瑞大道999號萬象城金街;人均消費:180元/人   以建筑為媒,在燈紅酒綠...

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餐廳地址:溫州市甌海區溫瑞大道999號萬象城金街;人均消費:180元/人

 

以建筑為媒,在燈紅酒綠的城市生活中,注入大地般的緩慢而深遠的空間意志,觸發人們內心世界與土地的共鳴。慢行往大地,以視內心。

我們試圖以大地式內斂而精密的空間體驗,重塑緩慢且隨性的城市生活秩序。我們在街區商業建筑設計中,引入德里達,漫游式的經驗主義,以糅合的藝術概念,重新定義街區內與外的建筑秩序,打破封閉的想象。人們行徑的路徑,與櫥窗式的建筑交織,形成豐富的空間互文。

空間從大地中汲取材質肌理的基因,以幾何的構造語言,連接起自然與原始的樸素力量,讓建筑回歸自由、野性、生長的意識土壤中,以人類內心對土地的天然向往,喚起對建筑的自然靠近,從而引起商業行為的發生。

在室內設計中,我們進行了一場詩性的意象解構重組:將詩性的圖像語言排列組合,直觀地映射于空間的立面中,這些跳躍的、非線性的設計脈絡經由大地質感的場景轉述,最終通過視覺的捕捉映射于觀者的內心。此為我們不斷進行的,“將詩轉為空間再轉回為詩”的回譯設計。

向下,朝著大地下沉,向上,追逐藝術之峰。在場景的塑造中,我們糅合藝術物件與展館式的展陳方式,根植審美基因,如同一處礦洞中的穴道,冉冉燈火模擬燭光,煥發一場自土地深處向上蔓延的精神構想。

在空間的工藝探索中,我們直面扎根于大地之中樸質且原始的自然力量,攜手荒雀水泥藝術家,獨家打造“灰金X大地漆紅”色系漆面,并糅合金箔工藝與幾何構造,使空間呈現油畫般的質感與肌理。提取土地的意象概念,化作一體漆及金箔工藝的營造,將情境,肌理,光線,打磨成自然的節律。訪者步入行走的過程,如同游蕩在城市的大道小巷中,像電影與文學藝術一樣,引導著我們重新解讀現實世界和時間的關聯。

世界迅疾,我心緩行。自然意志所建筑的大地之力中,是行慢 。一場詩性的浪漫生長。

▼平面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:“行慢·文食詩酒”侘寂美學餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、主題餐廳、品牌餐廳、侘寂美學
  • 空間地址:溫州市甌海區溫瑞大道999號萬象城金街
  • 人均消費:180元/人
  • 設計公司:美栽堂-筑造美學社
  • 主持設計:吳極中
  • 主案設計:鄭成瑛
  • 執行總監:盧曉軍
  • 空間面積:299平方米
  • 燈光設計:瑞極燈光
  • 漆面工藝:荒雀水泥藝術家
  • 木作品牌:工夫治木
  • 攝影版權:虞孫平/阿豪/謝舒翔/吳奇艷

 

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上?!ぁ癛oodoodoo滬嘟嘟”西餐廳設計 / hcreates http://www.x3066.cn/archives/198699 http://www.x3066.cn/archives/198699#respond Mon, 04 Dec 2023 01:00:53 +0000 http://www.x3066.cn/?p=198699 餐廳地址:上海市浦東新區世紀大道8號國金中心商場地下一層LG1-40號;人均消費:180元/人   ...

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餐廳地址:上海市浦東新區世紀大道8號國金中心商場地下一層LG1-40號;人均消費:180元/人

 

hcreates罕創室內設計聯手傳奇米其林三星主廚Paul Pairet及其團隊,共同打造了浦東國金中心全新概念餐廳Roodoodoo滬嘟嘟。這座建筑位于上海金融區的核心地帶,是陸家嘴商務人士、購物者和游客的聚集地。Roodoodoo滬嘟嘟提供從早到晚的的全天候用餐體驗。這里匯集了Paul Pairet的標志性餐廳Polux、Charbon、Mr & Mrs Bund的經典菜肴,同時引入了許多新穎的即時美味,如餐廳內的首個完整烘焙坊。在Roodoodoo滬嘟嘟,您可以享受到美食的獨特韻味,同時沉浸在愉悅的用餐氛圍中。

經典美式餐廳的風格源自火車旅行黃金時期的鐵路午餐車。這種風格不僅承載了功能、工業和機械設計的精髓,還融入了現代元素,使其煥發出嶄新的魅力。我們巧妙運用鍍鋅鋼這一材料,將其打造成貨架、照明和家具細節的主要元素。這些精致的設計在灰色和黑色的背景映襯下,更顯別具一格。同時,我們從繁華的陸家嘴摩天大樓中汲取靈感,通過借鑒城市環境中的光滑反射材料,如反射表面、混凝土臺面、金屬色天花板以及簡潔的直線幾何形狀等元素,將整個空間裝點得更具吸引力。在這里,顧客將享受到一場視覺與味覺的雙重盛宴。

整體設計的核心是保留溫暖和舒適的氛圍,為了體現法式料理的歷史文化淵源,我們運用了諸多標志性的法國室內設計元素,其中包括Roodoodoo滬嘟嘟辨識度極高的圖案天花板和黑白陶瓷瓷磚。此外,通過柔和的色調、溫潤的木質、圓潤的邊角以及各式各樣的家具混搭,復古韻味漸漸展現,讓人仿佛穿越到了一個迷人的、不拘一格的世界。

我們希望這個空間能夠融合新舊元素,營造出一個溫馨而熟悉的環境,讓人們可以不斷地探索菜單中的美食,同時可以在舒適的環境中享受一天中的交談時光。

項目空間信息:
  • 空間名稱:““Roodoodoo滬嘟嘟”西餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、主題餐廳、美式餐廳、休閑餐廳
  • 空間地址:上海市浦東新區世紀大道8號國金中心商場地下一層LG1-40號
  • 人均消費:180元/人
  • 設計公司:hcreates罕創設計事務所
  • 設計團隊:Xiao Long、Changwei Zhou
  • 施工單位:上海華懋建筑裝飾工程有限公司
  • 空間面積:290平方米
  • 空間主材:水磨石、陶瓷瓷磚、鍍鋅鋼、金屬壓花天花板
  • 攝影版權:Seth Powers

 

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北京·THE BOND BY Hide&Seek躲貓貓酒吧餐廳 / 大觀建筑 http://www.x3066.cn/archives/197237 http://www.x3066.cn/archives/197237#respond Fri, 10 Nov 2023 01:00:48 +0000 http://www.x3066.cn/?p=197237 酒吧餐廳地址:北京市朝陽區農展館南路甲9號;人均消費:305元/人   場地 本項目坐落于北京Mix...

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酒吧餐廳地址:北京市朝陽區農展館南路甲9號;人均消費:305元/人

 

場地

本項目坐落于北京Mix島西西里村主樓二層,原建筑條件是挑空及涵蓋夾層的大空間,空間設計上,“取形于自然”的理念,劃分多個就餐區域,形成一個個雨林小部落,建立與西西里村度假風相呼應的熱帶風格酒吧。

窗外·半開放

原本三面朝外的區域,從圍合的角度,西露臺最重要,剩下的南面東面重要性遞減,被打造為不同空間就餐區。三面露天開窗引入自然天光作為空間的主線,一進門左手面對西西里村,是露天開放式室外就餐區,打開房頂的遮攔掩蓋,露臺一半為三座形態不同的圍合上升式卡座,綠植環繞,一半放空,開拓空間,備餐臺位于隔斷區中央,綠植根據視線劃分層次,減少外部直接干擾,上升式卡座式劃分人群區域,但都可以欣賞到周圍的景色和西西里村度假“海景”,推開折窗,內外相融,折疊門外落座區外是大片綠茵,相較其他區域更為寧靜,在不影響結構功能的情況下,最大化開窗,使人在室內能感到與室外自然的交流;面對公路一側就餐區,借助窗戶的格柵,讓自然光滲透進內部。三種不同面對室外的設計手法,顧客都可以隨時感知戶外的變化。

▼重要節點示意圖:

白盒子

原來是大斜坡的屋頂,如果按照原來的形狀效果,屋頂勢必被平面化,也不能與內部空間有機結合,我們以退為進在屋頂向外挑出一個白色盒子,尖形的屋頂體量被削去了一角,是二樓夾層向外的延伸,延長了內部空間的長度,打破沉悶厚重的尖形屋頂。麻雀雖小五臟俱全,小盒子的內部是私密包廂空間,圍繞盒子構造布置家具,向酒館內側開長條格柵窗,站在小型階梯可以頂部眺望遠方。

▼屋頂結構軸測:

熱帶雨林

空間座位動線的劃分是整個酒吧設計的重點,整體分為吧臺,露臺,中心落座區與包廂等四大部分,以方形流線為中心主動線,設計師思考各個小空間場所最適化的尺度,內部切分出多個獨立空間的就餐區,將不同用餐空間的場景進行串聯,類似于捉迷藏的設定,顧客可到訪位于不同小空間內,感受不一樣內容。

橫向設計上,以圓形卡座區為最高點向外部空間依次降低,其他的剩余空間作為零散落座區。我們把多個空間如圍合圓形卡座,不規則散客區,角落卡座,私密包廂區等空間的關聯性及私密性通過大量綠植和裸露的石材木制家具隔斷等進行模糊界定,隔斷的概念弱化,封而不閉,隔中有通,保證空間和光線的通透性與拓展性。豎向設計上,在考慮留下尖頂式屋頂的挑空夾層大空間后,利用本身的高低差,保留一部分夾層空間,對梁加固,規范設計保證安全性,改造為木質包裹的私密包廂,客人在登上包廂后通過隔窗也可環繞俯瞰下方。從一層公共多空間到二樓私密包廂,層層遞進。運用了見樹不見林的手法,讓空間充滿婉轉、抽象、好奇,融入雨林,讓觀景者本身亦為景,亦使自己成為景的一部分。

新自然

酒吧內以豐富的自然元素為特點,植被賦予生命,石頭賦予力量。屋頂和燈光的形狀和設計靈感來自充滿異域風情亞熱帶的傳統建筑, 從主樓外部樓梯進入酒吧內部,可見屋頂通過木結構的連接,傳統的藤條編織手藝與燈條結合,具備半透明性和“輕”的狀態,便捷地固定在原建筑的結構上,從而大大降低了建造的成本和時間。通高大廳中央由裸露的鋼檁條支撐的木制梁依靠撐起,巨柱在垂直向度上暗示結構構件的受力和空間在高度上的方向感。中部隔斷以大量高低不一層次分明的綠植和石材肌理打造,梁柱保留原始肌理裸露感,維持了建筑原有的特點;燈條貼于地面,起到引導作用,地面使用石材與木地板的結合,不同的鋪裝對應不同的動線和空間使用區域。這些元素共同營造沉浸式亞熱帶風情,置身于原始茂密的雨林中,這為顧客帶來獨特而難忘的用餐體驗。

結語

室內自然場景下的大體量挑高空間,更強調空間的場域,體感的劃分,在高密度的城市環境中提供接近于原生自然的舒適體驗,我們希望傳遞與自然共生的理念。

▼項目原址:

▼平面圖:

項目空間信息:
  • 空間名稱:THE BOND BY Hide&Seek躲貓貓酒吧餐廳
  • 空間類型:餐飲空間、酒吧餐廳、清吧設計
  • 空間地址:北京市朝陽區農展館南路甲9號
  • 人均消費:305元/人
  • 設計公司:大觀建筑
  • 設計團隊:申江海、張龍瀟、胡芳婷、張貝
  • 建筑面積:270平方米
  • 空間主材:水洗石、復古磚、木飾面、藤編、微水泥、文化石
  • 攝影版權:UK Studio
  • 項目撰文:胡璐揚

 

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